牛肉怎麼做孩子才愛吃？

【引子】小寶寶吃牛肉益處很多， 牛肉含有豐富的鐵可以補血補鐵， 給寶寶做牛肉要清淡一些， 油少一些， 煮的更爛更熟一些更好消化， 但是牛肉不要天天吃哦， 因為牛肉是熱氣的容易上火， 需要配合去火的蔬菜來吃， 比如白蘿蔔， 冬瓜等~

牛肉含有豐富的營養， 是非常適合嬰幼兒的肉食， 尤其含有豐富的蛋白質， 氨基酸的組成更符合人體的需要， 能夠提高人體的免疫力， 對生長發育有很大的幫助。 但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。 今天我就為大家分享一下這方面的知識：

肉剁碎加個雞蛋清， 放點澱粉， 也可以剁些蔬菜， 或是用菠菜打成汁， 攪在裡面， 做成小丸子， 軟軟的， 有湯汁， 小孩子會喜歡吃的，

溫馨提示：（不要省事在外面買牛肉丸， 外面的大多為化學加工的， 對小孩不好）

買牛裡脊肉， 切薄片， 用蔥段， 薑片， 醬油， 五香粉， 雞蛋清， 糖， 味精醃制30分鐘， 或者放到冰箱裡一夜， 加菜椒爆炒， 有點牛肉串的味道。 也可以串起來用微波爐烹製，

就一定要燉的時間長， 燉爛， 加點冬瓜或者白蘿蔔去火， 冬瓜口感綿綿， 整體味道都要好的多。 最好是選擇肋條上的肉或者是牛仔骨， 因為骨頭裡面富含豐富的鈣， 對小孩比較好， 也適合用來煲湯。

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薄薄的一片， 有點小嚼勁， 適合大點的兒童吃， 感覺在吃零食， 孩子們都喜歡吃。

寶寶多大可以吃牛肉？

牛肉的肉質緻密， 肌肉纖維粗硬， 不容易嚼爛。 而寶寶的牙齒發育不完整， 一般要到3歲以後才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能， 所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉， 建議1歲以後再給寶寶吃較爛的牛肉。 10個月以後可以把牛肉做成肉餡， 給寶寶吃牛肉包子或者餃子。 2歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲以後可以吃燉煮較爛的牛肉塊。

牛肉有哪些營養？

牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。

選擇哪部分牛肉最合適？

選擇牛裡脊部分的肉比較合適，其他部分的牛肉含有的肉筋比較多，不容易煮爛。

怎麼樣能把牛肉做的更爛？

在做之前用水澱粉醃20分鐘左右。

切牛肉的時候橫切，垂直於牛肉的紋理切，這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。

更寶寶做的牛肉要切的越薄越好。

可以再燉牛肉的時候加入山楂和橘皮，有助於牛肉煮的更爛。

儘量用蒸煮燉的方式，抄的牛肉不會爛。

牛肉搭配什麼最營養？

對於寶寶來說，營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿蔔、牛肉土豆，也可以放到一起燉，就成了羅宋湯。O(∩_∩)O~因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素，把這些蔬菜與牛肉放一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，而且燉出來的胡蘿蔔土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。

牛肉湯、牛骨頭適合寶寶喝嗎？

不建議給孩子喝牛肉湯，以為湯裡大多溶出來的都是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還都存在于牛肉和牛骨裡，建議給孩子直接吃較爛的牛肉。

如您有更好的美食分享，歡迎在這裡留言，很開心能和大家一起分享、探討美食，我是一枚吃貨，每天不定時更新，風裡雨裡，我在這裡等你~

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牛肉有哪些營養？

牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。

選擇哪部分牛肉最合適？

選擇牛裡脊部分的肉比較合適，其他部分的牛肉含有的肉筋比較多，不容易煮爛。

怎麼樣能把牛肉做的更爛？

在做之前用水澱粉醃20分鐘左右。

切牛肉的時候橫切，垂直於牛肉的紋理切，這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎。

更寶寶做的牛肉要切的越薄越好。

可以再燉牛肉的時候加入山楂和橘皮，有助於牛肉煮的更爛。

儘量用蒸煮燉的方式，抄的牛肉不會爛。

牛肉搭配什麼最營養？

對於寶寶來說，營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿蔔、牛肉土豆，也可以放到一起燉，就成了羅宋湯。O(∩_∩)O~因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素，把這些蔬菜與牛肉放一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，而且燉出來的胡蘿蔔土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。

牛肉湯、牛骨頭適合寶寶喝嗎？

不建議給孩子喝牛肉湯，以為湯裡大多溶出來的都是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還都存在于牛肉和牛骨裡，建議給孩子直接吃較爛的牛肉。

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