突然特別心疼做美食號的小編
尤其是負責測評欄目的
且不說是否拿生命當兒戲
就是那種每天堅持做好一件事的精神
就值得所有瘦子們學習
再讓你們消化不良瘦成幹！
胖的原因
大概是瘦小的身體
容不下我這完美的人格
歡迎關注一周美食， 點關注， 吃遍京城不迷路。
對於“Char.恰”算是心儀已久， 如此高的知名度確實在每個美食愛好者心中都會佔有一席之地。 去約而至， 果然氣場非凡。 “Char.恰”餐廳是北京唯一一家提供澳洲Blackmore和牛肉的牛排餐廳， 專為白富美高富帥和饕餮食客打造清新隨意卻又不失格調的奢華美食，
一枚枚獎牌擺放在餐廳入口處最明顯的位置， 的確會讓人忍不住多看幾眼。 奢華內斂的包間， 盡顯華貴。 優雅的紅酒早已準備好， 打開味蕾， 來迎接一場讓幸福昇華的牛排盛宴。
餐前麵包現烤的， 端上桌很是燙手， 看似硬邦邦的， 輕輕掰開散發出無窮香氣， 內層鬆軟有韌勁兒， 蘸取黑松露配黃油或是羅勒青醬配橄欖油， 搭配起來， 同樣美味。
牛尾清湯和奶油蘑菇湯風格不一， 卻也同樣討喜。 喜歡濃郁風格的自然是無法錯過奶油菌菇湯了， 滿口菌香， 真的可以算是嘗過的最美味Top1了。
沙拉粗狂中透著細膩， 哢嚓哢嚓的菜葉入口脆嫩， 一戳即破的蛋黃更是為綠色增添光芒。
俗話說:好馬配好鞍， 在這裡用餐， 服務生會舉著小盒子親子讓你挑選一把“好刀”。 從全球引進了一系列手工打造的牛排刀組合， 有法國的玳瑁柄Laguiole， 還有來自美國的LamsonSharp刀刃最闊， 一般只有男性顧客才會使用， 其中還包括日本一次成型的純鋼刀旬Shun， 日本Global和英國Antler等， 刀柄形狀各異， 顏色圖案也都不同， 這一頗具儀式感的刀具選擇讓人耳目一新。 作為外行的我， 就只能通過顏值做判斷了。
為了更進一步激發出牛排的肉香， 主廚精選了全球六種天然鹽搭配牛排食用， 放在一排小容器裡呈現給大家， 你可以根據喜好來取用， 分別是玻利維亞海鹽、紐西蘭海鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽、法國粉狀海鹽、澳大利亞粉紅鹽、賽普勒斯海鹽，
牛排界的無冕之王， 當然非印第安戰斧牛排莫屬。 如此搶眼的戰斧牛排對牛的選擇有著非常嚴苛的標準， 通常選用草飼250天左右的安格斯牛宰割， 切出長約30釐米的一條肋骨， 以及重約1公斤的連骨肉。 這樣一塊比手臂更粗獷的牛排端上桌來， 一定振奮著牛排愛好者的內心。 隨著廚師熟練的刀法， 牛排被切成數塊小牛排並重新擺放， 好似上演一場餐桌上的Fashionshow。
冒著“仙氣兒”的戰斧牛排已經被切好， 五分熟還原了食材本味， 每一塊都非常厚實， 肉質柔軟多汁， 脂肪分佈均勻， 吃起來又有油花又有嚼勁。 配上粗粗的鹽粒，
西冷牛排與羊排同樣推薦， 餐刀切開粉嫩誘人， 嫩倒流油兒的肉質吃起來滿足感爆棚， 羊排毫無膻味兒， 就算直接下手， 也不會被側目~
甜品種類繁多， 最愛的還是巧克力容顏， 剛剛出鍋有點燙口， 但這才是最迷人的溫度， 輕輕切開， 裡面的巧克力隨即流出， 趕緊盛一勺， 甜蜜的享受。 蘋果派層層酥皮， 剛出鍋的實在讓幸福指數飆升！招牌自製香蕉芝士蛋糕則裝在傳統布裡乾酪盒中特別呈現， 恰到好處的香蕉味道甜而不膩， 即便罪惡度極高也還是忍不住一口又一口將濃香送入口中， 極品之味犒賞至臻行家， 堪稱美味的終極享受。
沖著明星菜品戰斧牛排來的， 果然不負眾望， 1.2公斤霸氣十足， 選把漂亮的法式牛排刀，