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在北京吃到了一次假燒烤 甜到有些膩的丹東燒烤

突然特別心疼做美食號的小編

尤其是負責測評欄目的

且不說是否拿生命當兒戲

就是那種每天堅持做好一件事的精神

就值得所有瘦子們學習

再讓你們消化不良瘦成幹!

胖的原因

大概是瘦小的身體

容不下我這完美的人格

歡迎關注一周美食, 點關注, 吃遍京城不迷路。

餐廳在朝陽南磨房路上, 門臉有點時尚兵工廠的感覺, 很高。 店裡是個LOFT形式的三層, 一層裝修的有種刻意營造的美式西部牛仔小酒館的風格, 靠窗的餐位挺亮堂的, 剛進店感覺還挺不錯的。 不過, 我們坐的二層, 可能因為上面還有一層,

給人感覺空間感不夠, 有些壓抑, 再加光線暗暗的, 或許是店家想要的風格, 但給人感覺有些髒膩膩的。 吃的方面, 朋友點了一個海鮮拼盤, 我點了一些烤串、小涼菜和主食, 最先上的是主食炒速食麵, 雖然賣相比較一般, 但感覺味道還不錯的, 個人比較喜歡吃速食麵, 是加速食麵調味料炒的。 然後上的是東北大拉皮, 量挺大, 味道是稀麻醬的酸甜口, 搭配著炒速食麵吃也OK的, 但是之後的海鮮和烤串就不是那回事, 主要是調味的問題, 所有的串串, 包括烤的金針菇什麼的, 都是加了很甜的味進行調味, 無論五花肉還是羊肉都不是原味的, 是加了料醃過的, 吃到最後, 被甜膩的不行, 烤海鮮的蒜茸調料也是偏甜的甜鹹口。
還點了個烤烤炒飯, 是他家比較推薦的, 最後上的, 本來想用鹹味清清口的, 沒想到居然也是甜的, 你家廚子是有多喜歡用甜來調味?真是吃的無語了, 一頓飯吃下來, 我和朋友仨人一致認為好吃的竟然是炒速食麵服務方面, 一個週末的中午飯點去的, 客人並不多, 二層我目測加我們就三桌, 一層看的到也就兩桌, 他家烤串是需要客人自己烤的, 烤具是第一次見, 我們都不太會烤, 就請服務生幫我們烤, 點評上也看了, 他家服務生是可以幫忙烤的, 但結果是開始服務生幫我們把烤串烤盒放到火上, 就再找不著服務生了, 能找到的服務生又都不會烤。 最後, 海鮮都烤的很老, 其他烤串也沒火候之說, 我們目測著差不多了就吃吧,
就餐感受很差。 總的來講, 無論菜品味道還是服務都很不讓人滿意, 不太瞭解正宗的丹東海鮮燒烤是什麼味, 如果是甜, 最好改良一下吧, 我覺的北京人的味覺還是更注重鹹味的, 少點提鮮的甜OK, 從頭到尾的重甜, 真受不了的。 服務也很需要提升。

小料, 按位收費, 可以續, 但找服務生比較困難。 三種料, 從左至右:幹料、甜辣料、燒汁。 他家不光菜品偏甜, 小料除了幹料外, 也是偏甜的, 我這種比較能吃小料的, 在他家都沒怎麼下小料。 炭, 收費的。 他家烤具挺特別的, 不是一個炭盆的, 而是長條的, 分幾個在烤具裡, 烤具是自動的, 但是也是需要手動處理一下的, 第一次去, 不太會, 說是有服務生可以幫忙烤, 但他家會烤的服務生也不多,

往往是做了一半, 就再找不到人了, 好多烤物就直接烤過頭了, 也沒人理, 就餐感受很差。 很不喜歡需要自己動手烤的店, 外食就是要吃現成的, 要自己動手, 在家吃就好了。

烤串合影, 大部分生的材料就這樣一起上了, 服務生也不介紹什麼的, 串串的量都還挺大的, 怪不得一串的價格也相對高一些, 幸虧沒多點。 心管, 上面是刷好醬, 調過味的, 他家的調味都是偏甜口的, 鹹味不足, 開始不覺的, 後來是越吃越膩, 被甜膩的不行。 把串放到烤具上, 烤具上有卡槽, 然後串串會自己轉動, 和很久以前串店的烤具, 原理上是一樣的, 但放串和取串是不一樣的。 開始是服務生給烤上的, 然後就怎麼管我們了, 真行。 旁邊有個不直烤的長條盤,

上面鋪了一些生洋蔥絲, 長條盤的兩邊有個擼串的卡槽, 鉗子通過卡槽, 食材就被擼下來, 掉到盤子裡了。 後來找不到服務生, 我們自己也學著這樣做, 只是一些串串烤的過了, 都有些胡了。 吃著一般吧, 烤的有些過了, 口感偏硬, 味道是小甜鹹口的。

烤烤雞翅, 一串三隻雞翅, 記得一般烤串店裡雞翅好像都是兩隻一串的, 雞翅看著是醃制過的。 烤的很慢, 看著一圈一圈的轉。 應該是醃了很久, 挺入味的, 雞肉挺嫩, 味道甜鹹口的, 甜味很重, 開始吃, 感覺還OK的。 五花肉, 也是刷了調味料的, 一串五花肉量還不錯的。 也不知道要烤多久, 豬肉應該要多烤一會兒吧。 烤的有些焦了, 因為怕不熟, 也是偏甜的甜鹹口, 從這裡就開始有些膩了。

羊肉串,比吃過的同類型烤串店的很久以前要貴,但每串的量也相對大一些,一般人都還比較接受羊肉串,點了四串,也幸虧沒多點,一是還挺有量,二是味道太膩,羊肉串居然也是調過味,而不是原味的肉肉,呃!烤的是相當的慢,很費時間,醃制的羊肉除了他家特刷的醃料外,也加了大眾化的孜然。羊肉串好吃,一是肉好,二是要烤的火候好,三是味道就是最大眾的鹽辣椒孜然最好,他家的羊肉因為醃制過了,也判斷不出好壞,火候和味道就更別提了,我又不是廚師,哪裡知道怎麼樣的火候就算好,味道,居然也是甜鹹的,他家所有串串的味道幾乎是一樣的,都快被甜傻了。被醃制的肉肉,醃的很入味,味道比較重,吃不太出來肉質來,有些肉肉是咬不動的,感覺很一般,不喜歡。金針菇,一份量挺大的,但是也是同樣的調味醃過的。我還比較喜歡吃金針菇,但這個最後都剩了,三個人都實在吃不這了這個甜味了,可惜了食材了。是用的和烤海鮮一樣的小鐵盒,烤的。金針菇口感倒是挺嫩的,就是太甜了,膩的慌,嘗了一口就夠了。

海鮮全家福,他家的海鮮全家福是把各種海鮮切了薄片,放在各種重複使用的殼裡,不常吃海鮮的都不知道吃的是什麼都。有海螺、單獨放的扇貝,其他的還有某些種貝類,認不出來是啥了,略有些像鳥貝,烤完吃的時候完全分不出什麼是什麼了。烤海鮮的蒜茸料,放在一個長的小鐵盒裡,這個小鐵盒直接架到火上去烤。看著不錯,但吃著依然是偏甜口的,少量的甜味可以提鮮,要全是甜味,真的太可怕了,甜味的蒜茸,真的不好吃。烤著的海鮮,開始烤的看的還挺新鮮的。但最後烤的時間長了,海鮮都老了,味道是偏甜的甜鹹口,有些白瞎了食材了。

炒速食麵,這個烤速食麵是第一個上的,烤物上的比這個慢很多,再加上要烤,烤的又慢,在沒吃到烤物前,這個就吃完了,這個炒速食麵,是這餐裡唯一鹹口的。我一般很喜歡燒烤店吃速食麵,總覺的比自己家裡做的速食麵更有滋味,他家湯的速食麵好像只有辛拉麵,吃不了辣的,看有炒的速食麵,就點了,賣相普通了些。倒是挺好吃的,面是速食麵的筋道軟度,應該是加了速食麵的調味料一起炒的,挺好吃。這餐裡,我和朋友仨人居然一致認為這個炒速食麵是最好吃的,呃!東北大拉皮,一大盆,量夠大,內容也挺豐富,除了拉皮還有黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆腐皮絲、紫甘藍絲、香菜等。拉皮軟軟的口感很好,味道是稀麻醬酸甜口的,這個是第二個上的,的搭配著炒速食麵,感覺還不錯的。就是後來,他家所有烤串調味都是甜的,而且幾乎都是一個味,就受不了了。

烤烤炒飯,賣相還不錯的,有造型的,這是最後一個上的,比較喜歡吃炒飯,而且一般外面餐廳做炒飯都會很香,就挺期待的。裡面的料也挺多的,帶肉的。只是沒想到,他家連炒飯都是甜的,額滴個天呀,你家廚子是有多喜歡用糖調味?還想著用點兒鹹味清清口呢,實在是吃不了這個甜味,就吃了一口就夠了。

從二層照向一層部分環境,他家是個LOFT形式的三層,我們坐的二層,一個週末的中午飯點時分,上座率一般,燒烤可能晚上吃的更多一些。從二層照向一層另一部分環境,可以看一排食材櫃。二層整體就餐環境,上面還有一層,給人感覺空間感不夠,有些壓抑,光線不夠亮堂,暗暗的,可能是店家想要的風格,但給人感覺有些髒膩膩的。餐廳一層入口正對著櫃檯,有種刻意營造的美式西部牛仔小酒館的風格,剛進店感覺還挺不錯的,但吃完,感覺就變了,對於餐廳來說,菜品好不好吃才是核心競爭力,其他的都是錦上添花。

Tips: 吐槽:恨不得所有菜品都是甜,甜到膩,十分不適合需要正常鹹味的客人。

烤烤·丹東海鮮燒烤(平樂園店) 南磨房路16號(平樂園路口西南側,52路總站對面) 人均140

羊肉串,比吃過的同類型烤串店的很久以前要貴,但每串的量也相對大一些,一般人都還比較接受羊肉串,點了四串,也幸虧沒多點,一是還挺有量,二是味道太膩,羊肉串居然也是調過味,而不是原味的肉肉,呃!烤的是相當的慢,很費時間,醃制的羊肉除了他家特刷的醃料外,也加了大眾化的孜然。羊肉串好吃,一是肉好,二是要烤的火候好,三是味道就是最大眾的鹽辣椒孜然最好,他家的羊肉因為醃制過了,也判斷不出好壞,火候和味道就更別提了,我又不是廚師,哪裡知道怎麼樣的火候就算好,味道,居然也是甜鹹的,他家所有串串的味道幾乎是一樣的,都快被甜傻了。被醃制的肉肉,醃的很入味,味道比較重,吃不太出來肉質來,有些肉肉是咬不動的,感覺很一般,不喜歡。金針菇,一份量挺大的,但是也是同樣的調味醃過的。我還比較喜歡吃金針菇,但這個最後都剩了,三個人都實在吃不這了這個甜味了,可惜了食材了。是用的和烤海鮮一樣的小鐵盒,烤的。金針菇口感倒是挺嫩的,就是太甜了,膩的慌,嘗了一口就夠了。

海鮮全家福,他家的海鮮全家福是把各種海鮮切了薄片,放在各種重複使用的殼裡,不常吃海鮮的都不知道吃的是什麼都。有海螺、單獨放的扇貝,其他的還有某些種貝類,認不出來是啥了,略有些像鳥貝,烤完吃的時候完全分不出什麼是什麼了。烤海鮮的蒜茸料,放在一個長的小鐵盒裡,這個小鐵盒直接架到火上去烤。看著不錯,但吃著依然是偏甜口的,少量的甜味可以提鮮,要全是甜味,真的太可怕了,甜味的蒜茸,真的不好吃。烤著的海鮮,開始烤的看的還挺新鮮的。但最後烤的時間長了,海鮮都老了,味道是偏甜的甜鹹口,有些白瞎了食材了。

炒速食麵,這個烤速食麵是第一個上的,烤物上的比這個慢很多,再加上要烤,烤的又慢,在沒吃到烤物前,這個就吃完了,這個炒速食麵,是這餐裡唯一鹹口的。我一般很喜歡燒烤店吃速食麵,總覺的比自己家裡做的速食麵更有滋味,他家湯的速食麵好像只有辛拉麵,吃不了辣的,看有炒的速食麵,就點了,賣相普通了些。倒是挺好吃的,面是速食麵的筋道軟度,應該是加了速食麵的調味料一起炒的,挺好吃。這餐裡,我和朋友仨人居然一致認為這個炒速食麵是最好吃的,呃!東北大拉皮,一大盆,量夠大,內容也挺豐富,除了拉皮還有黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆腐皮絲、紫甘藍絲、香菜等。拉皮軟軟的口感很好,味道是稀麻醬酸甜口的,這個是第二個上的,的搭配著炒速食麵,感覺還不錯的。就是後來,他家所有烤串調味都是甜的,而且幾乎都是一個味,就受不了了。

烤烤炒飯,賣相還不錯的,有造型的,這是最後一個上的,比較喜歡吃炒飯,而且一般外面餐廳做炒飯都會很香,就挺期待的。裡面的料也挺多的,帶肉的。只是沒想到,他家連炒飯都是甜的,額滴個天呀,你家廚子是有多喜歡用糖調味?還想著用點兒鹹味清清口呢,實在是吃不了這個甜味,就吃了一口就夠了。

從二層照向一層部分環境,他家是個LOFT形式的三層,我們坐的二層,一個週末的中午飯點時分,上座率一般,燒烤可能晚上吃的更多一些。從二層照向一層另一部分環境,可以看一排食材櫃。二層整體就餐環境,上面還有一層,給人感覺空間感不夠,有些壓抑,光線不夠亮堂,暗暗的,可能是店家想要的風格,但給人感覺有些髒膩膩的。餐廳一層入口正對著櫃檯,有種刻意營造的美式西部牛仔小酒館的風格,剛進店感覺還挺不錯的,但吃完,感覺就變了,對於餐廳來說,菜品好不好吃才是核心競爭力,其他的都是錦上添花。

Tips: 吐槽:恨不得所有菜品都是甜,甜到膩,十分不適合需要正常鹹味的客人。

烤烤·丹東海鮮燒烤(平樂園店) 南磨房路16號(平樂園路口西南側,52路總站對面) 人均140
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