現在的人們越來越注重養生， 豆製品越來越受到重視， 豆腐的吃法有很多， 與不同的食物搭配會產生不同的功效， 不僅美味還能對身體有極大的好處， 但是也有些是不可以一起搭配的， 讓豆腐營養翻倍， 讓你的餐桌上不再是白白的豆腐。
豆腐滑嫩可口， 是很多人喜愛的食物， 它含有豐富的營養元素， 可以清熱解毒、補脾益胃， 搭配一些其它食物還會有不同的功效， 下面我們就來看看豆腐的營養搭配方法。
第一：珍菌養生豆腐
原料準備：珍菌（各種菌類）、鮮筍、豆腐、檸檬。
步驟：
將鮮筍放入鍋中煮熟， 平鋪在盤子上， 將豆腐切成10釐米左右的方形， 放到鍋中煎至金黃色， 鋪在鮮筍上， 將珍菌放入鍋中炒熟， 放在豆腐上即可。
食材點評：鮮筍的營養價值很高， 煮的時間過長會破壞其成分， 8分鐘為最佳。
第二種：鯽魚豆腐湯
原料準備: 鯽魚、胡蘿蔔、番茄、豆腐、枸杞。
製作步驟：
將胡蘿蔔、番茄、豆腐洗淨切成片狀， 將鯽魚處理乾淨， 在其正反兩面分別用刀劃幾個口， 使其入味， 將鯽魚、胡蘿蔔、番茄、豆腐、枸杞一起放到鍋裡， 清水煲45分鐘， 依個人口味放入味精、鹽即可。
食材點評：這道菜有滋補作用， 適合體質虛弱的人食用。
第三種： 鯽魚豆腐煲
製作步驟：豆漿、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
製作方法：
鯉魚處理乾淨， 去掉魚刺， 將魚肉切成小薄片， 將魚片、豆漿、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起， 攪拌， 成糊狀， 倒入味精、鹽等調料後放入鍋中蒸20分鐘即可。
食材點評：此菜和普通的雞蛋羹做法相似， 但是豆腐等原料的加入，
第四種：干貝豆腐
原料準備：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
製作步驟：
將干貝、鮮蝦洗淨和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐,一起放入鍋中炒， 炒至八成熟時， 放入花椒， 勾芡， 即可。
食材點評：腐竹一定要泡制鬆軟， 和干貝的口感一致。
第五種：豆腐香菇
原料準備：香菇、豆腐、鯉魚、
製作步驟：
將豆腐、香菇切成薄片， 將鯉魚去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘， 盛出， 勾芡。
食材點評：此菜的關鍵在於鯉魚片一定要切得很薄， 口感上和豆腐一樣鬆軟。
第六種：松茸豆腐
原料：松茸、豆腐。
製作步驟：
將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘，在蒸好的菜上，澆汁即可。
食材點評：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養價值，超市有售。
第七種：椰皇豆漿乳酪
原料準備：豆漿、蛋清、豆腐。
製作步驟：
將豆腐搗碎，將豆漿、蛋清、豆腐倒入挖空的椰子，放入鍋中熬20分鐘即可。
食材點評：此菜製作簡單，可做為開胃飲品食用。
第六種：松茸豆腐
原料：松茸、豆腐。
製作步驟：
將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘，在蒸好的菜上，澆汁即可。
食材點評：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養價值，超市有售。
第七種：椰皇豆漿乳酪
原料準備：豆漿、蛋清、豆腐。
製作步驟：
將豆腐搗碎，將豆漿、蛋清、豆腐倒入挖空的椰子，放入鍋中熬20分鐘即可。
食材點評：此菜製作簡單，可做為開胃飲品食用。