黃油經常作為麵包餅乾的添加劑， 黃油含脂量較大， 不適合多吃， 很容易長胖， 而且有些人並不喜歡黃油的味道。
所以我經常做一些無黃油的麵包和餅乾， 經過反復調整配方， 做出的味道口感都非常好， 最主要的是健康！
喜歡的小夥伴可以跟著我做健康美食！
這款無黃油的巧克力味餅乾， 外酥裡嫩， 味道香甜， 非常健康的小零食， 非常適合家有寶寶的！
【材料】低筋麵粉100克， 牛奶40克， 玉米油15克， 白糖20克， 小蘇打2克， 可哥粉6克， 葡萄乾適量
基本是一烤盤的用量， 如果一次想多做些， 配方可適當加倍。
【製作】
1、準備好材料， 分別稱重， 葡萄乾切碎備用。
2、將玉米油， 牛奶， 白糖同入一盆， 混合均勻， 攪拌至無油水分離的狀態備用。
3、將麵粉過篩後與可哥粉，
小蘇打混合均勻。
4、將混合好的牛奶液倒入麵粉中攪拌。
5、將葡萄乾揉到麵團裡，揉光滑。
6、將麵團在案板上擀成薄餅3-5mm左右。
7、準備好餅乾模，在圓餅上壓出不同形狀。如果沒有可以找一個圓形瓶蓋，壓出圓形。我用月餅模具，在餅乾坯上壓了裝飾圖案。
8、做好的餅乾坯擺放在鋪了油紙的烤盤上。
9、烤箱上下火150度預熱5分鐘。
10、將烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘左右。
11、出爐後的餅乾會稍微有些軟，冷卻後就會變脆。
12、冷卻後外酥裡嫩，味道香甜，可以裝密封袋保存
【小貼士】
1、烤箱溫度、烘烤時間可以根據自家烤箱性質適當調整。
4、將混合好的牛奶液倒入麵粉中攪拌。
5、將葡萄乾揉到麵團裡，揉光滑。
6、將麵團在案板上擀成薄餅3-5mm左右。
7、準備好餅乾模，在圓餅上壓出不同形狀。如果沒有可以找一個圓形瓶蓋，壓出圓形。我用月餅模具，在餅乾坯上壓了裝飾圖案。
8、做好的餅乾坯擺放在鋪了油紙的烤盤上。
9、烤箱上下火150度預熱5分鐘。
10、將烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘左右。
11、出爐後的餅乾會稍微有些軟，冷卻後就會變脆。
12、冷卻後外酥裡嫩，味道香甜，可以裝密封袋保存
【小貼士】
1、烤箱溫度、烘烤時間可以根據自家烤箱性質適當調整。