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煉乳濃郁的奶香味很是引人,深得小孩子喜愛的甜點——煉乳薄餅幹

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—— 烘焙大全

不必我怎樣細細說明,

想必你們也會聞著煉乳的香氣, 找上來。 是呢, 煉乳濃郁的奶香味很是引人, 用來做各甜點, 又是適可而止。 這次做這道煉乳薄餅幹, 沒有用到過多的食材, 食材簡略, 方劑簡略, 做法更簡略。 可是滋味卻很奪人心。 用了做翻糖的印花模具, 在外表壓了斑紋, 讓這樣樸素的餅乾也多了一絲絲富麗感。 更是深得小孩子的喜愛。

【煉乳薄餅幹】

食材:

低筋麵粉80g, 黃油40g, 煉乳40g, 奶粉20g

烤箱:

溫度165度, 時間8分鐘

做法:

1、備好所需食材, 黃油軟化, 加入奶粉和煉乳, 用刮刀拌和均勻;

2、篩入低筋麵粉, 拌和成麵團;

3、麵團的底部和頂部分別鋪一層保鮮膜, 用擀麵杖擀成面片,

4、用模具刻出形狀, 整齊碼放在鋪好油紙的烤盤上;

5、再用印花模具, 將表面壓出花形;

6、烤箱溫度165度, 時間8分鐘, 預熱後, 放入烤盤即可。

碎碎念:

1、底面和表面各鋪一張保鮮膜, 用擀麵杖擀起來會更方便;

2、最後用壓花模具, 壓出花形時, 表面一層印花即可, 不可乙太過用力, 太過用力易破損。

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