今兒上了兩道家常菜, 怎能少得了一碗熱乎乎的暖湯呢, 別看來這湯食材簡單, 食材加一起不到一塊錢, 可是極其的鮮美呀,
它就是寶媽家最常做的番茄瓜片雞蛋湯!
聽食材就能猜出, 黃瓜、雞蛋、番茄, 對啦, 就是這些, 簡簡單單, 非常好做又好喝。
雖簡單, 但寶媽還是圖文並茂加小貼士來了個詳解, 仔細看哦, 你肯定看完就會!
【番茄黃瓜雞蛋湯】
食材:黃瓜40g, 番茄50g, 雞蛋1個, 香菜少許, 鹽適量, 香油少許, 清水2小碗,水澱粉適量
做法:
1 備好食材
2 黃瓜切片;番茄切片;雞蛋打散
3 鍋內清水2小碗, 放入番茄
4 開鍋後放入黃瓜片和鹽
5 開鍋後勾芡
6 再開起來後改小火,將蛋液均勻倒入鍋內
7 雞蛋定型成大片,慢慢浮起來並且微微開鍋時關火。放入少許香菜和香油即可
寶媽小貼士:
1 湯裡雞蛋不散並成大片的辦法:要小火,使湯保持似開不開的樣子;倒入雞蛋液要保持均勻並且繞著鍋畫圈
2 香菜可加可不加,不喜歡的可省略
6 再開起來後改小火,將蛋液均勻倒入鍋內
7 雞蛋定型成大片,慢慢浮起來並且微微開鍋時關火。放入少許香菜和香油即可
寶媽小貼士:
1 湯裡雞蛋不散並成大片的辦法:要小火,使湯保持似開不開的樣子;倒入雞蛋液要保持均勻並且繞著鍋畫圈
2 香菜可加可不加,不喜歡的可省略