孤獨的人
要吃飽飯
因為食物
有治癒悲傷的力量
準備用料:魚幹300克、油適量、蒜6-8瓣、姜、白芝麻、醬油、蜂蜜、麻油、醋、幹紅辣椒
麻辣小魚幹的做法
小魚乾洗淨、瀝幹水分
鍋中倒入適量的油
蒜泥和薑蓉一起下鍋翻炒, 炒出香味顏色金黃.放入幹紅辣椒翻炒幾下出香味即可
小魚幹下鍋中繼續翻炒改小火, 炒至魚幹表面變幹
加入醬油、醋、生蒜泥、蜂蜜翻炒2分鐘左右放入芝麻、麻油 (麻辣口感按個人口味調製)翻炒均勻盛出
放涼後裝入容器裡, 大功告成!隨吃隨拿, 當小零食, 下酒下飯都很好, 麻辣鮮香有嚼勁, 還吃又過癮!
小貼士
現炒蒜蓉, 炒香後放辣椒, 快出鍋前再次放入生蒜蓉