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自製麻辣小魚幹,麻辣鮮香有嚼勁,下酒又下飯,好吃賊過癮!

孤獨的人

要吃飽飯

因為食物

有治癒悲傷的力量

準備用料:魚幹300克、油適量、蒜6-8瓣、姜、白芝麻、醬油、蜂蜜、麻油、醋、幹紅辣椒

麻辣小魚幹的做法

小魚乾洗淨、瀝幹水分

鍋中倒入適量的油

蒜泥和薑蓉一起下鍋翻炒, 炒出香味顏色金黃.放入幹紅辣椒翻炒幾下出香味即可

小魚幹下鍋中繼續翻炒改小火, 炒至魚幹表面變幹

加入醬油、醋、生蒜泥、蜂蜜翻炒2分鐘左右放入芝麻、麻油 (麻辣口感按個人口味調製)翻炒均勻盛出

放涼後裝入容器裡, 大功告成!隨吃隨拿, 當小零食, 下酒下飯都很好, 麻辣鮮香有嚼勁, 還吃又過癮!

小貼士

現炒蒜蓉, 炒香後放辣椒, 快出鍋前再次放入生蒜蓉

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