今天冬至， 全國上下好像都在歡歡喜喜的吃餃子或湯圓， 朋友圈裡也是飄滿了餃子或湯圓的美味！
由於寶寶還不到兩歲， 覺得吃湯圓糯米之類的食物不太好消化， 而他又恰好比較喜歡吃麵食， 於是買了餃子皮， 準備親手力做。
因為外面的餃子陷有的有蔥薑蒜或者味精什麼的， 覺得不太適合寶寶吃， 所以我自己做餡的時候就比較傾向於簡單清淡的， 而且自己做 乾淨衛生 放心實惠！
之前嘗試過一次做餃子， 因為不知道寶寶到底喜歡什麼餡兒的， 所以我不辭勞苦準備了兩種餡兒。
（這張照片是我在包餃子的時候，
香菇瘦肉餡， 把香菇提前泡發清洗乾淨濾水 切碎， 瘦肉也是洗淨切碎， 因為自己親手刀切， 所以這一剁餡環節比較費時間精力體力， 有條件的用絞肉機會方便快捷很多！小建議， 切碎的時候， 第一遍能有多碎就儘量多細碎， 不要想著後面第二遍第三遍的時候多切一下就好， 因為到後門毫無規律的亂剁反而木有目標性， 只會讓小的更碎小， 而且還耽誤時間。
然後放了點兒香油、菜油、鹽、生抽， 蔥薑蒜有味道的基本都沒放 因為寶寶平時都不吃， 其他味料也木有放， 然後拌均勻， 即可， 就這樣簡單， 味道也是不錯的！
韭菜雞蛋餡，提前把韭菜摘洗乾淨，然後晾乾水分，雞蛋在鍋裡煎餅搗碎，再把控幹水分的韭菜切碎，放入雞蛋碎，加入鹽、生抽、香油，拌均勻即可。韭菜雞蛋餡拌好要離開包餃子，不然時間長了 鹽分會把韭菜裡的水分 浸漬出來，到最後 餡裡會有很多湯汁。
圓形和梯形兩種不同的餃子皮包出來的餃子形狀不一樣，而且不同地方的包法也不一樣，但是 做自己喜歡的熟悉的就好了！
水煮餃子、清蒸餃子、油炸餃子、香煎餃子各種吃法，你想怎麼吃就怎麼來，一切隨你意。哇，想想口水都流出來了吧。
因為我的小傢伙吃著吃著 急了就容易自己用手抓著吃，所以我大多數是蒸了給他吃的，不會帶有湯湯水水或油膩髒手。
如果一次量做的多，一頓吃不完，可以把剩餘的餃子放在冰箱裡冷凍，就成了速凍餃子。平時早餐或者不想做飯的時候拿出來吃，真的很不錯。
（房子空間很小，廚具也是最基本的，條件限制，木有蒸鍋 木有方便的大廚具，但是生活是自己的，美食不可辜負！
調皮聰明的小傢伙很是有自主意識，每次都要親力親為，小小的身子夠不著，就會搬著他萬能的行走的凳子到處搭台，刺溜就爬上去了，然後開始做小主人了…掩面表情…）
第二次做餃子，總結上次經驗，因為發現小傢伙不太愛吃餡兒，只喜歡吃餃子皮兒，我以為是那些餡兒 他不太愛吃，於是這次就做了他喜歡吃的雞蛋——純雞蛋餡兒的，還有胡蘿蔔瘦肉餡兒的…折騰到最後，小傢伙還是只吃餃子皮兒，不吃餡兒，連雞蛋餡兒也不吃。
看他喜歡吃皮兒還買了一點兒餛飩皮兒包了純雞蛋餡兒，想著餛飩皮兒薄 大 餡兒少啊，這小傢伙應該吃個痛快吧。結果挑食的小傢伙依然不買帳，還把餡兒 撒一地，我真是欲哭無淚啊。
所以，對於不怎麼挑食的寶寶，就主要在餡的調料下注意些就好，不要放味精 薑 辣的 太鹹的，烹飪方式就可以隨寶寶的喜歡 蒸煮煎炸都可以。
對於挑食的寶寶，父母們可以多點耐心 慢慢嘗試，多種餡兒 少分量，多種烹飪方式 少分量的慢慢來試探摸索出寶寶喜歡的口味和食物，合理搭配，均衡營養！
當然，平時 米飯 肉菜 水果 奶品 面粥 五穀雜糧的都得慢慢循序漸進的給寶寶均衡添加，讓寶寶健康茁壯快樂成長！
最後，祝大家冬至快樂，注意保暖，注意身體！不管吃餃子還是湯圓還是米飯其他，都開開心心過好每一天！
韭菜雞蛋餡，提前把韭菜摘洗乾淨，然後晾乾水分，雞蛋在鍋裡煎餅搗碎，再把控幹水分的韭菜切碎，放入雞蛋碎，加入鹽、生抽、香油，拌均勻即可。韭菜雞蛋餡拌好要離開包餃子，不然時間長了 鹽分會把韭菜裡的水分 浸漬出來，到最後 餡裡會有很多湯汁。
圓形和梯形兩種不同的餃子皮包出來的餃子形狀不一樣，而且不同地方的包法也不一樣，但是 做自己喜歡的熟悉的就好了！
水煮餃子、清蒸餃子、油炸餃子、香煎餃子各種吃法，你想怎麼吃就怎麼來，一切隨你意。哇，想想口水都流出來了吧。
因為我的小傢伙吃著吃著 急了就容易自己用手抓著吃，所以我大多數是蒸了給他吃的，不會帶有湯湯水水或油膩髒手。
如果一次量做的多，一頓吃不完，可以把剩餘的餃子放在冰箱裡冷凍，就成了速凍餃子。平時早餐或者不想做飯的時候拿出來吃，真的很不錯。
（房子空間很小，廚具也是最基本的，條件限制，木有蒸鍋 木有方便的大廚具，但是生活是自己的，美食不可辜負！
調皮聰明的小傢伙很是有自主意識，每次都要親力親為，小小的身子夠不著，就會搬著他萬能的行走的凳子到處搭台，刺溜就爬上去了，然後開始做小主人了…掩面表情…）
第二次做餃子，總結上次經驗，因為發現小傢伙不太愛吃餡兒，只喜歡吃餃子皮兒，我以為是那些餡兒 他不太愛吃，於是這次就做了他喜歡吃的雞蛋——純雞蛋餡兒的，還有胡蘿蔔瘦肉餡兒的…折騰到最後，小傢伙還是只吃餃子皮兒，不吃餡兒，連雞蛋餡兒也不吃。
看他喜歡吃皮兒還買了一點兒餛飩皮兒包了純雞蛋餡兒，想著餛飩皮兒薄 大 餡兒少啊，這小傢伙應該吃個痛快吧。結果挑食的小傢伙依然不買帳，還把餡兒 撒一地，我真是欲哭無淚啊。
所以，對於不怎麼挑食的寶寶，就主要在餡的調料下注意些就好，不要放味精 薑 辣的 太鹹的，烹飪方式就可以隨寶寶的喜歡 蒸煮煎炸都可以。
對於挑食的寶寶，父母們可以多點耐心 慢慢嘗試，多種餡兒 少分量，多種烹飪方式 少分量的慢慢來試探摸索出寶寶喜歡的口味和食物，合理搭配，均衡營養！
當然，平時 米飯 肉菜 水果 奶品 面粥 五穀雜糧的都得慢慢循序漸進的給寶寶均衡添加，讓寶寶健康茁壯快樂成長！
最後，祝大家冬至快樂，注意保暖，注意身體！不管吃餃子還是湯圓還是米飯其他，都開開心心過好每一天！