日本人對於美食的態度相當重視積極， 在他們眼裡烹飪是一種修行， 甚至拍了很多關於治癒系的美食節目與電視劇、電影， 而在很多人眼裡提起日本料理， 首先想到是壽司。 其實， 壽司是日本人常吃的一種能存放的食物， 如果去餐廳點餐， 多數日本人是不會點壽司來食用的。 今兒， 中食展SIALChina小編介紹幾款最受日本民眾歡迎的常見美食。
1、日式火鍋(Nabe)
這種美食的做法是向肉湯中加入一大鍋的肉和蔬菜再煮熟。 有些便利店會出售日式雜燴(關東煮)， 這也是日式火鍋的一種。 壽喜燒、涮涮鍋、和相撲火鍋都屬於日式火鍋的範疇。
2、拉麵(Ramen)
拉麵餐廳給出的拉麵， 上面一般都會有肉和蔬菜， 以使拉麵的營養成分更加均衡。 而拉麵湯底也根據地域不同而有所差異， 有的是黃豆醬的， 有的是日本豆麵醬， 有的是鹽基的， 這幾種是最受歡迎的幾種湯底。 除了拉麵餐廳， 你也能夠在多數便利店中買到杯面， 加入熱水沖泡後也能馬上享用。
3、蓋飯(Donburi)
蓋飯是大碗米飯的日本寫法。 這種食品起源於一碗白飯， 再在上面添入煮熟的肉和蔬菜。 有種蓋飯叫做“Oyako-don”， 主要以雞肉和雞蛋為主。 你也能在米飯上加入牛肉和圓蔥、紅洋蔥、天婦羅或炸豬肉。
4、壽司(Sushi)
壽司是由薄生魚片構成的， 輔佐醋米。 在某些情況下， 也會用海藻將魚卷成管狀的， 再切成小圈小圈的形狀， 魚會躺在小的長方形的米飯團。 你也會發現有些壽司是用蔬菜和雞蛋， 以及煮制的魚製作的。
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5、飯團(Onigiri)
如果日本人想要食用速食， 就可以到便利店購買一種很受歡迎的午餐便當——飯團。 飯團除了基本的大米食材外， 中間還伴有魚肉丁和梅子丁等。 傳統來講， 飯團一般會做成三角形， 裡面的魚肉食材一般是三文魚或金槍魚。
6、日本炒飯(Chahan)
日本炒飯通常包含許多種食材。一般來說，炒飯中常帶有大米、洋蔥和煎雞蛋，還會伴有大醬。當然，如果你去日本本地，也能買到各種風味的炒飯拼盤，也就是說，一份飯能吃到不同的風味，比如蝦和三文魚。
7、烏冬(Udon)
烏冬是一種用麵粉做的粗麵條，裡面常帶魚塊，還有海藻等其他蔬菜等。
8、咖喱飯(Curry Rice)
雖然咖哩飯並不是日本的特色美食，但他仍是一種非常受歡迎的食品。日本的咖哩飯比印度的咖哩飯略甜，食物中的蔬菜和肉也會浸泡在厚厚的咖哩醬裡，並且能與米飯形成很好的搭配。不要將“幹咖喱”誤認為是其他的東西，這也是用炸過的米飯，再澆上咖喱粉。
9、天婦羅(Tempura)
天婦羅是蔬菜和海鮮製成的油炸食品，需要蘸取天婦羅醬(一般是用黃豆醬、味醂、糖和魚肉調製而成)食用。其中，用蝦製作的天婦羅是最受歡迎的海鮮天婦羅。蔬菜天婦羅的食材可能包括青椒、土豆、洋蔥或竹子。
10、烤肉(Grilled Meats)
“Yaki”在日文中是“烤肉製品”的意思，而“Yakiniku”指的是一種烤雞，通常會在烤制之前用串肉扡串起來。這種食物不但能在專門的餐廳中吃到，也能在戶外的節日活動中食用。此外，烤魚(Yakizakana)也是日本家庭中廣受歡迎的一種天婦羅。
如果你想去日本旅行遊玩，這些風味特色的美食千萬別錯過。如果想瞭解更多的美食資訊，敬請登陸中食展網：www.sialchina.cn，更多進口高檔酒、進口食品資訊等應有盡有。
日本炒飯通常包含許多種食材。一般來說，炒飯中常帶有大米、洋蔥和煎雞蛋，還會伴有大醬。當然，如果你去日本本地，也能買到各種風味的炒飯拼盤，也就是說，一份飯能吃到不同的風味，比如蝦和三文魚。
7、烏冬(Udon)
烏冬是一種用麵粉做的粗麵條，裡面常帶魚塊，還有海藻等其他蔬菜等。
8、咖喱飯(Curry Rice)
雖然咖哩飯並不是日本的特色美食，但他仍是一種非常受歡迎的食品。日本的咖哩飯比印度的咖哩飯略甜，食物中的蔬菜和肉也會浸泡在厚厚的咖哩醬裡，並且能與米飯形成很好的搭配。不要將“幹咖喱”誤認為是其他的東西，這也是用炸過的米飯，再澆上咖喱粉。
9、天婦羅(Tempura)
天婦羅是蔬菜和海鮮製成的油炸食品，需要蘸取天婦羅醬(一般是用黃豆醬、味醂、糖和魚肉調製而成)食用。其中，用蝦製作的天婦羅是最受歡迎的海鮮天婦羅。蔬菜天婦羅的食材可能包括青椒、土豆、洋蔥或竹子。
10、烤肉(Grilled Meats)
“Yaki”在日文中是“烤肉製品”的意思，而“Yakiniku”指的是一種烤雞，通常會在烤制之前用串肉扡串起來。這種食物不但能在專門的餐廳中吃到，也能在戶外的節日活動中食用。此外，烤魚(Yakizakana)也是日本家庭中廣受歡迎的一種天婦羅。
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