紅棗， 作為人們日常生活中， 人們最為常吃的一種食物， 從古至今一直深受廣大人們的喜愛， 紅棗也是補血聖品。
紅棗， 具有補血安神， 補中益氣， 促進肝臟排毒， 保肝護肝， 之功效。
主料：枸杞15克、紅棗30克、排骨500克、山藥200克、桂圓肉20克、薑1塊、鹽少許。
做法
1.排骨洗淨切塊， 放進煮開水的鍋中焯10分鐘。
2.排骨取出， 用流動的清水把汙血沖洗乾淨。
3.山藥去皮切段， 並且清水泡浸。
4.紅棗、桂圓肉、枸杞、用清水洗乾淨。
5.紅棗去掉中間的核。
6.把所有準備好的材料放進鍋中。
7.倒入沒過食材的清水，大火煮開，轉中小火煮1小時，加入枸杞子，繼續煮30分鐘即可，出鍋前5分鐘加鹽調味即可。
8.出鍋即可食用。
製作技巧
1、山藥切開後的黏液沾到皮膚上會發癢，在處理的時候最好帶上手套。
2、削皮切段後的山藥用清水浸泡，可以防止山藥氧化變黑。
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8.出鍋即可食用。
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2、削皮切段後的山藥用清水浸泡，可以防止山藥氧化變黑。
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