多吃粗糧能否降糖？這是很多糖友比較迷惑的問題， 部分糖友聽說粗糧能降糖， 於是每天就只吃粗糧， 其實這種做法是不對的。
1、粗糧有降糖作用嗎？
粗糧含有多種營養物質， 食用後相對精糧消化較慢， 糖分的吸收速度也較慢， 不會導致血糖大幅度上升， 這就是吃粗糧輔助降糖的原因。
2、粗糧可以多吃嗎？
粗糧常常作為糖人的首選主食， 但這並不代表粗糧可以多吃， 凡事有個度， 過多食用也會升血糖的。
糖友飲食需要在控制總熱量的基礎上做到營養均衡， 保證食物種類多樣化。
3、掌握粗糧的正確食用方法：
推薦大家用粗糧替代一部分細糧， 比如用雜糧、雜豆摻在白米裡面煮成雜糧雜豆飯， 或者用全麥粉替代白麵製作麵食， 這種吃法比單純吃白米、白麵更有利於控制餐後血糖， 讓血糖上升更慢一些。
平臺“糖尿病家庭調養”提醒大家：粗糧與細糧搭配是最佳的主食吃法， 建議粗糧：細糧=6：4， 具體做法有兩種方式：
（1）同一餐中進行粗細搭配。
比如， 在用午餐主食的時候， 可以用“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的麵條和饅頭；也可以吃“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯。
這樣不僅充分實現膳食纖維、維生素及無機鹽等微量元素的攝入， 還可以改善餐後血糖。
（2）從三餐上進行的搭配。
比如早上粗糧、中午細糧、晚上粗糧。