最近烘培次數搞的太頻繁了, 食材消耗十分的驚人, 從前囤的麥片、堅果之類的基本上都快光底了, 每樣東西都留一小點, 乾脆一次全把它們折騰光, 那今天就來個燕麥棒吧!
標準食材配料:燕麥片200克, 香蕉2根, 雞蛋2顆, 蜂蜜40克, 巧克力醬40克, 龍眼, 榛子, 紅棗、蔓越莓幹、黃油。
備註:這個配方完全為了消耗庫存, 有些很零碎, 乾脆放在一起, 大家按上頭標準的用量來搭配。
1、乾果(龍眼, 紅棗, 蔓越莓幹)全部切碎, 備用。
2、香蕉搗成泥狀。
3、鍋中開小火, 先把黃油軟化, 過2-3分鐘再倒入燕麥片翻炒均勻, 接著放入香蕉泥攪拌一下, 裝入大碗中備用。
4、生的核桃仁剝好後, 放入炒鍋中翻炒2分鐘, 再一起倒入大碗中, 與其他食材混合在一起。
5、接著把蜂蜜與巧克力醬, 倒入大碗中, 用勺子攪拌均勻, 如果覺的比較幹, 打入兩顆雞蛋液。
6、烤盤四周刷點黃油(或者用不粘烤盤), 底部墊上一層油吸紙, 把香蕉泥混合物倒入, 整理下邊角, 用勺子壓平。
7、烤箱上下火調成180度,提前預熱10分鐘再放入,雙層的就放中層烤18分鐘。
8、出爐放涼後再切成小方塊,存放在冰箱中,冷藏一夜即可食用。
9、此法比較類似街頭的切糕,由於沒有用麥芽糖的緣故,口感並不是很酥脆,軟綿綿的又是另一種滋味,比較適合牙口不佳的人,如:老人、低齡兒童,都可食用。給它取給名吧,非洲版切糕如何呢?
7、烤箱上下火調成180度,提前預熱10分鐘再放入,雙層的就放中層烤18分鐘。
8、出爐放涼後再切成小方塊,存放在冰箱中,冷藏一夜即可食用。
9、此法比較類似街頭的切糕,由於沒有用麥芽糖的緣故,口感並不是很酥脆,軟綿綿的又是另一種滋味,比較適合牙口不佳的人,如:老人、低齡兒童,都可食用。給它取給名吧,非洲版切糕如何呢?