冬季是一年裡絕佳的滋補季節， 寒冷的氣候使人體需要更多的能量， 以此來增強人體的耐寒能力。 寧夏特產的羊肉、黃河鯉魚、枸杞有豐富的營養價值和滋補作用， 是冬季補身的聖品。 這個冬天來寧夏， 吃吃羊肉， 品品紅酒， 泡泡溫泉， 你會愛上這種生活方式。 冬游寧夏， 邂逅一場滋補養生之旅。
美食是一個城市的符號， 也是對一個城市的記憶， 它代表了這個城市的味道。
有人說， 寧夏的冬天從一碗羊肉開始。 清晨， 來一碗鮮香熱辣的羊雜碎， 晌午約上三五好友圍爐而坐涮上一鍋羊肉， 夜幕下親手擀一碗羊肉臊子面， 這是寧夏人過冬的方式。
羊肉是寧夏人冬季餐桌上少不了的一道滋補食材。 可蒸、可煮、可炒、可燉......做法百變。 羊肉以鹽池的羯羊肉為最佳， 吃甘草、喝山泉水長大的羯羊， 肉質細嫩、營養豐富， 無腥無膻， 是寧夏人引以為豪的地方特產。 在首屆中國金牌旅遊小吃榜單中， 杜優素羊雜碎、老毛手抓羊肉、長久一品羊肉手搓面、馬文清羊羔頭榜上有名。
清燉土雞
逢九一隻雞， 來年好身體。 冬天吃雞既營養又補身， 在寧夏的中寧縣， 有一道非常有名的招牌菜——清燉土雞， 散養的土雞與中寧另一道風景——枸杞相遇， 配以蘑菇、麵筋、粉條， 成就了一道傳世的美味。
寧夏引黃灌區盛產黃河鯉魚。野生黃河鯉魚，金鱗赤尾，體型梭長，以黃河鯉魚烹製的紅燒鯉魚，外酥裡嫩，酸甜適口，是老少皆宜的一道風味美食。
北緯38°，獨特的地理位置，給予了寧夏得天獨厚的風土，能夠釀造出世界上最好的葡萄酒。冬日，賀蘭山東麓百萬畝的葡萄文化長廊，秋天採摘的葡萄正沉睡在酒莊的酒罐裡，等待著被喚醒。在世界公認的所有酒類中，葡萄酒是唯一的鹼性酒，它可以中和人們飲食中食物消化所產生的酸性物質，具有美容、減肥、抗癌、延壽等功效。得益于寧夏得天獨厚的風土，寧夏產出的葡萄酒在世界葡萄酒大賽中，屢獲大獎，是寧夏不折不扣的紫色名片。
冬季是養生的好季節，而這個季節最美妙的事莫過於泡溫泉。品嘗過美食之後去寧夏鎮北堡溫泉小鎮泡一泡溫泉，感受冒著泡的熱水從地表汩汩湧出，讓升騰的蒸汽纏繞著呼吸，靜靜的體驗身體與心靈的歡愉。近年來，溫泉度假體驗游作為新崛起的寧夏旅遊新業態，正在成為寧夏冬季旅遊的一項重要內容，深受遊客的喜愛。
寧夏引黃灌區盛產黃河鯉魚。野生黃河鯉魚，金鱗赤尾，體型梭長，以黃河鯉魚烹製的紅燒鯉魚，外酥裡嫩，酸甜適口，是老少皆宜的一道風味美食。
北緯38°，獨特的地理位置，給予了寧夏得天獨厚的風土，能夠釀造出世界上最好的葡萄酒。冬日，賀蘭山東麓百萬畝的葡萄文化長廊，秋天採摘的葡萄正沉睡在酒莊的酒罐裡，等待著被喚醒。在世界公認的所有酒類中，葡萄酒是唯一的鹼性酒，它可以中和人們飲食中食物消化所產生的酸性物質，具有美容、減肥、抗癌、延壽等功效。得益于寧夏得天獨厚的風土，寧夏產出的葡萄酒在世界葡萄酒大賽中，屢獲大獎，是寧夏不折不扣的紫色名片。
冬季是養生的好季節，而這個季節最美妙的事莫過於泡溫泉。品嘗過美食之後去寧夏鎮北堡溫泉小鎮泡一泡溫泉，感受冒著泡的熱水從地表汩汩湧出，讓升騰的蒸汽纏繞著呼吸，靜靜的體驗身體與心靈的歡愉。近年來，溫泉度假體驗游作為新崛起的寧夏旅遊新業態，正在成為寧夏冬季旅遊的一項重要內容，深受遊客的喜愛。