大沙地有一家只賣牛雜的小店
沒有環境和服務可言
在沒有朋友圈的年代已經是爆紅
更被街坊稱為來黃埔區的十大理由之一
大沙地的牛雜大王
從大沙地地鐵站A出口出來， 到牛雜大王的距離不遠， 只有兩、三百米。 就在這短短的三百米中就有三家宵夜店， 其中有兩家也是吃牛雜的。
但是， 最多人吃的還是要數牛雜大王。 每天下午5點開始營業， 聽說吃飯時間6點之後就要等位。
到店必吃的炭火牛雜煲
牛雜大王顧名思義以牛雜為主， 炭火牛雜煲更是這裡的王牌， 到店必吃。
牛雜煲上來的時候已經煮好， 在炭爐上加熱一回就可以吃。 炭火慢慢加熱， 牛雜的香味不斷從煲裡飄出來。 千萬要忍著， 別讓口水流出來。
牛雜煲100塊一煲， 不算便宜， 但是份量還挺多的， 而且用料都是相對比較貴的部位， 有牛肚、牛筋、牛腩和脆骨。
在砂鍋煲的作用下， 將醬汁慢慢逼進牛雜中， 同時又將牛雜的鮮味釋放出來， 兩者完美融合。 一口吃下去滿滿都是鮮香味。
牛脆骨是例外，自身並沒有味道，也不吸味，吃的就是軟骨那種特殊的口感。唯一覺得可惜的是整煲牛雜連一塊小編最愛的牛肺和牛蒡都沒有。
煲底的蘿蔔一點渣都沒有，又將醬汁和牛雜的精華完全吸收，還帶著自身淡淡的清香，小編甚至覺得比牛雜還好吃。
將牛雜和蘿蔔吃得差不多還可以加一碟生的河粉。河粉用的是傳統的河粉，米香味更足，吸滿牛雜的醬汁，味道一流。
來晚了就只剩這些
來牛雜大王吃東西一定要儘早！小編到店的時候9點半左右，牛心頂、牛舌、牛百葉全都賣光了！
炸雲吞
這裡炸雲吞也是很多熟客推介，用的是純肉雲吞，只只飽滿。
雲吞皮炸得很酥脆，而且很香口，蘸上酸甜汁，也不會太油膩。
牛三星湯
牛三星可以選擇白灼或者三星湯，老闆見我們第一次來，怕吃不慣白灼的臊味，推薦我們還是吃三星湯。
三星湯總體來說比較清淡，搭配濃郁的牛雜煲剛剛好。三星煮的時間剛好，口感爽脆。
牛鞭湯
牛鞭湯聽上去很恐怖，喝起來並不會。味道比較平和，藥材味比較重，一點也不會臊。
簡簡單單才是老廣的最愛
牛雜大王的老闆是三個光頭佬。一個負責廚房，一個負責收錢，一個負責炭爐。很熱心，看我們在拍照，還過來逗一下我們：“記得影靚滴啊，唔系唔收貨噶。”
和大多數的老店一樣，並沒有什麼環境可言。老舊的桌子，最普通的塑膠椅子和碗筷。
就在這種簡陋的環境裡，喝著玻璃瓶的汽水，吃著熱乎乎的牛雜，和身邊的兄弟毫無拘束的說著笑著。
這種無拘無束，簡簡單單的味道，或者才是老廣們的最愛。
店名：牛雜大王
地址：黃埔區大沙西139號（近炮兵山腳）
人均：50
營業時間：17:00-24:00
牛脆骨是例外，自身並沒有味道，也不吸味，吃的就是軟骨那種特殊的口感。唯一覺得可惜的是整煲牛雜連一塊小編最愛的牛肺和牛蒡都沒有。
煲底的蘿蔔一點渣都沒有，又將醬汁和牛雜的精華完全吸收，還帶著自身淡淡的清香，小編甚至覺得比牛雜還好吃。
將牛雜和蘿蔔吃得差不多還可以加一碟生的河粉。河粉用的是傳統的河粉，米香味更足，吸滿牛雜的醬汁，味道一流。
來晚了就只剩這些
來牛雜大王吃東西一定要儘早！小編到店的時候9點半左右，牛心頂、牛舌、牛百葉全都賣光了！
炸雲吞
這裡炸雲吞也是很多熟客推介，用的是純肉雲吞，只只飽滿。
雲吞皮炸得很酥脆，而且很香口，蘸上酸甜汁，也不會太油膩。
牛三星湯
牛三星可以選擇白灼或者三星湯，老闆見我們第一次來，怕吃不慣白灼的臊味，推薦我們還是吃三星湯。
三星湯總體來說比較清淡，搭配濃郁的牛雜煲剛剛好。三星煮的時間剛好，口感爽脆。
牛鞭湯
牛鞭湯聽上去很恐怖，喝起來並不會。味道比較平和，藥材味比較重，一點也不會臊。
簡簡單單才是老廣的最愛
牛雜大王的老闆是三個光頭佬。一個負責廚房，一個負責收錢，一個負責炭爐。很熱心，看我們在拍照，還過來逗一下我們：“記得影靚滴啊，唔系唔收貨噶。”
和大多數的老店一樣，並沒有什麼環境可言。老舊的桌子，最普通的塑膠椅子和碗筷。
就在這種簡陋的環境裡，喝著玻璃瓶的汽水，吃著熱乎乎的牛雜，和身邊的兄弟毫無拘束的說著笑著。
這種無拘無束，簡簡單單的味道，或者才是老廣們的最愛。
店名：牛雜大王
地址：黃埔區大沙西139號（近炮兵山腳）
人均：50
營業時間：17:00-24:00