舌尖上的美食|南昌人你家今年開始灌香腸， 醃鹹肉嗎？趕緊看看！
一眨眼， 就到年尾了！
南昌的媽媽和婆婆們
都在盤算著
為這漫長的嚴冬準備點什麼？
進入冬天開始
大街小巷的人們就都忙起來了
過年倒計時， 美味的倒計時！
鹹肉灌腸齊齊武裝上陣
一眼望過去， 欄杆上將是肉花花的一片
臘味十足！
每年這個時候
媽媽和婆婆都要去菜市場採購
採購香腸的原材料
尋覓好的豬肉
和賣魚的商販討價還價
曬鹹魚
這不， 家裡就已經曬上了魚
先是把魚頭剁下來， 在魚身上撒上鹽
晚上就把魚頭燉了吃
醃上幾天的魚就掛在陽臺上了
估計風乾一個月就有滿滿的臘味了
吃時將魚切成小塊蒸熟
不不不， 確切來說是剁！！！
或者紅燒， 香味濃郁。
幾塊鹹魚搭配大蒜炒了， 吃的真心爽
很有嚼勁味道鹹鮮， 太過癮了。
曬鹹肉
曬鹹肉是最費體力的了
不僅要選的好， 還需要體力搬回家
曬的時候還要在下面鋪上一層層的紙箱子
免得油漬滴到地面上
不過看著一排排的臘肉嘴巴就饞了
鹹肉不管是和蒜苗一起爆炒
還是和筍一起清炒
都散發出的饞人的味道
灌香腸
灌香腸的過程相當繁瑣
不僅要選肥瘦相間的豬肉， 還要將其攪碎
不過有攪拌器的出現，
攪碎的過程簡單便捷了許多
加上各種調料然後攪拌均勻
可以做成椒鹽味、辣的、原味等等
最後把他們弄進腸衣裡
估計現在自己家灌臘腸是越來越少了
都是拿去菜市場讓機器灌
將灌好的香腸拿回家
用線將他們綁成一節一節的
最後再曬
不過曬上一兩天
就需要拿幾根牙籤戳香腸，
為的就是將氣散出來
這樣曬出的香腸才幹，才好吃
灌腸邊切邊流油，邊往嘴裡塞...
香腸一定要趁熱吃，
越吃越香，欲罷不能。
肥瘦相間，吃後唇齒留香！
臘味，現在更是一種家的味道！
長大了，吃過的山珍海味多了
但忙了累了，還是想念這些味道！
最想念的還是媽媽醃的魚肉和香腸
突然發現那才是全世界最好的美味，
有家的味道，更有童年的味道。
親愛的小夥伴們！
你家開始灌香腸曬臘肉醃臘魚了嗎？
舌尖上的美食|南昌人你家今年開始灌香腸，醃鹹肉嗎？趕緊看看！
近年來，江西鄉村旅遊依託資源、市場兩大優勢，打造出豐富多彩的產品體系，各縣（市、區）創新發展路徑，湧現出一批具有樣本、模式、示範性意義的鄉村旅遊發展“新秀”。
鄉村旅遊+農業產業
對於農業來說，通過鄉村旅遊，把觀光經濟、眼球經濟、體驗經濟、分享經濟嫁接到傳統農耕經濟與現代農業經濟上，推進一產農業和三產旅遊的融合發展，以旅遊為平臺，整合相關要素為農業服務，延展產業鏈，構建旅遊型大農業產業集群。
傳統種植業+鄉村旅遊典型代表
蜜桔：南豐、尋烏、永修易家河、遂川
臍橙：贛南
柚子：南康、馬家柚、井崗蜜柚
白蓮：廣昌、石城、蓮花
茶：廬山雲霧、修水寧紅、靖安白茶、資溪白茶、浮梁紅、婺源綠茶、河口紅茶
水稻：萬年、豐城、明月山
楊梅：安義、峽江、廣豐
葡萄：灣裡區、吉安吉水橫江鎮、新余仙女湖觀巢鎮湖陂村、崇義君子谷
獼猴桃：奉新
傳統養殖業+鄉村旅遊典型代表
鴨：南安、共青、遂川
珍珠：萬年、都昌
雞：崇仁麻雞、泰和烏雞
現代農業+鄉村旅遊典型代表
井岡山農業科技示範園、屏山牧場、鳳凰溝、國鴻生態園、萬載橫暉供港蔬菜基地
賞花經濟引爆鄉村旅遊市場
油菜花：婺源、安義、棉船
鬱金香：龍虎山
百合：萬載、浮梁瑤裡
櫻花：贛縣、鳳凰溝
皇菊：婺源、修水、明月山
杜鵑：井岡山
鄉村旅遊+鄉土文化
鄉村旅遊是鄉村文化的重要展現載體，鄉村文化是鄉村旅遊提升發展的核心內涵。通過鄉村旅遊的發展，非物質文化遺產得以活化傳承，古民居留住鄉愁，人的生產生活方式轉變成重要的景觀。
民俗：婺源打糍粑、篁嶺曬秋、弋陽龜峰打年糕、小豐村殺豬飯、南豐儺舞、萍鄉儺舞、龍虎山道樂、閣皂山道樂、石城燈彩（通天寨景區）、贛南採茶戲（安遠三百山）、景德鎮制瓷（瑤裡景區）
節事：鄱陽湖賽龍舟賽、萬載煙花節、西山萬壽宮廟會、富田鎮喊船
民居：婺源、新餘彩色村、贛南圍屋、金溪竹橋古村
鄉村旅遊+一湖清水
水就是江西生態經濟的血液，贛江等五大幹流所覆蓋的11個設區市是江西綠色崛起的“動脈”。
鄱陽湖、仙女湖、廬山西海、陡水湖、軍山湖等湖泊通過發展鄉村旅遊，把生態優勢轉化為發展優勢、經濟優勢和共用優勢，探索出一種生產參與、生活暫居、生態關聯的共用式旅遊發展新路子。軍山湖一桌螃蟹宴，多少遊人驅車前往；陡水湖的全魚宴，色、香、味俱佳，讓人回味無窮。
鄉村旅遊+林業生態
全省積極探索林業發展新途徑，將林業生態建設與鄉村旅遊結合起來，著力避暑休閒和田園體驗遊上做文章，將林業生態資源變轉化為“三產”發展的資本和後發優勢，有效促進了生態資源和經濟效益的有機結合，實現了環境保護和經濟發展的雙贏。
森林公園：三爪侖、梅嶺、瑤裡、陽嶺
油茶：上猶、興國、宜豐
苗木基地：萍鄉仙鳳三寶農業園、東鄉花果山生態園
典型代表還有很多，
比如創新探索都市鄉村全域旅遊發展的南昌市灣裡區，
以好山好水“繡文章”，盡善盡美“改民生”的新餘昌坊村，
一對教授夫婦打造農村藝術生活的浮梁進坑村，
農旅雙輪驅動秀美鄉村建設的永修縣易家河新村，
打造年輕人的智慧旅遊產業園區的余江縣靈溪小鎮，
以一堂紅色課帶富一個村的蓮花縣沿背村。
還要將其攪碎不過有攪拌器的出現，
攪碎的過程簡單便捷了許多
加上各種調料然後攪拌均勻
可以做成椒鹽味、辣的、原味等等
最後把他們弄進腸衣裡
估計現在自己家灌臘腸是越來越少了
都是拿去菜市場讓機器灌
將灌好的香腸拿回家
用線將他們綁成一節一節的
最後再曬
不過曬上一兩天
就需要拿幾根牙籤戳香腸，
為的就是將氣散出來
這樣曬出的香腸才幹，才好吃
灌腸邊切邊流油，邊往嘴裡塞...
香腸一定要趁熱吃，
越吃越香，欲罷不能。
肥瘦相間，吃後唇齒留香！
臘味，現在更是一種家的味道！
長大了，吃過的山珍海味多了
但忙了累了，還是想念這些味道！
最想念的還是媽媽醃的魚肉和香腸
突然發現那才是全世界最好的美味，
有家的味道，更有童年的味道。
親愛的小夥伴們！
你家開始灌香腸曬臘肉醃臘魚了嗎？
舌尖上的美食|南昌人你家今年開始灌香腸，醃鹹肉嗎？趕緊看看！
近年來，江西鄉村旅遊依託資源、市場兩大優勢，打造出豐富多彩的產品體系，各縣（市、區）創新發展路徑，湧現出一批具有樣本、模式、示範性意義的鄉村旅遊發展“新秀”。
鄉村旅遊+農業產業
對於農業來說，通過鄉村旅遊，把觀光經濟、眼球經濟、體驗經濟、分享經濟嫁接到傳統農耕經濟與現代農業經濟上，推進一產農業和三產旅遊的融合發展，以旅遊為平臺，整合相關要素為農業服務，延展產業鏈，構建旅遊型大農業產業集群。
傳統種植業+鄉村旅遊典型代表
蜜桔：南豐、尋烏、永修易家河、遂川
臍橙：贛南
柚子：南康、馬家柚、井崗蜜柚
白蓮：廣昌、石城、蓮花
茶：廬山雲霧、修水寧紅、靖安白茶、資溪白茶、浮梁紅、婺源綠茶、河口紅茶
水稻：萬年、豐城、明月山
楊梅：安義、峽江、廣豐
葡萄：灣裡區、吉安吉水橫江鎮、新余仙女湖觀巢鎮湖陂村、崇義君子谷
獼猴桃：奉新
傳統養殖業+鄉村旅遊典型代表
鴨：南安、共青、遂川
珍珠：萬年、都昌
雞：崇仁麻雞、泰和烏雞
現代農業+鄉村旅遊典型代表
井岡山農業科技示範園、屏山牧場、鳳凰溝、國鴻生態園、萬載橫暉供港蔬菜基地
賞花經濟引爆鄉村旅遊市場
油菜花：婺源、安義、棉船
鬱金香：龍虎山
百合：萬載、浮梁瑤裡
櫻花：贛縣、鳳凰溝
皇菊：婺源、修水、明月山
杜鵑：井岡山
鄉村旅遊+鄉土文化
鄉村旅遊是鄉村文化的重要展現載體，鄉村文化是鄉村旅遊提升發展的核心內涵。通過鄉村旅遊的發展，非物質文化遺產得以活化傳承，古民居留住鄉愁，人的生產生活方式轉變成重要的景觀。
民俗：婺源打糍粑、篁嶺曬秋、弋陽龜峰打年糕、小豐村殺豬飯、南豐儺舞、萍鄉儺舞、龍虎山道樂、閣皂山道樂、石城燈彩（通天寨景區）、贛南採茶戲（安遠三百山）、景德鎮制瓷（瑤裡景區）
節事：鄱陽湖賽龍舟賽、萬載煙花節、西山萬壽宮廟會、富田鎮喊船
民居：婺源、新餘彩色村、贛南圍屋、金溪竹橋古村
鄉村旅遊+一湖清水
水就是江西生態經濟的血液，贛江等五大幹流所覆蓋的11個設區市是江西綠色崛起的“動脈”。
鄱陽湖、仙女湖、廬山西海、陡水湖、軍山湖等湖泊通過發展鄉村旅遊，把生態優勢轉化為發展優勢、經濟優勢和共用優勢，探索出一種生產參與、生活暫居、生態關聯的共用式旅遊發展新路子。軍山湖一桌螃蟹宴，多少遊人驅車前往；陡水湖的全魚宴，色、香、味俱佳，讓人回味無窮。
鄉村旅遊+林業生態
全省積極探索林業發展新途徑，將林業生態建設與鄉村旅遊結合起來，著力避暑休閒和田園體驗遊上做文章，將林業生態資源變轉化為“三產”發展的資本和後發優勢，有效促進了生態資源和經濟效益的有機結合，實現了環境保護和經濟發展的雙贏。
森林公園：三爪侖、梅嶺、瑤裡、陽嶺
油茶：上猶、興國、宜豐
苗木基地：萍鄉仙鳳三寶農業園、東鄉花果山生態園
典型代表還有很多，
比如創新探索都市鄉村全域旅遊發展的南昌市灣裡區，
以好山好水“繡文章”，盡善盡美“改民生”的新餘昌坊村，
一對教授夫婦打造農村藝術生活的浮梁進坑村，
農旅雙輪驅動秀美鄉村建設的永修縣易家河新村，
打造年輕人的智慧旅遊產業園區的余江縣靈溪小鎮，
以一堂紅色課帶富一個村的蓮花縣沿背村。