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果 子
在我家鄉， 說起荸薺， 一般人真不知道是何物。 但提到果子， 婦孺皆知。
秋末冬初是果子的成熟季節， 一車車的果子從田間運往各地銷售， 生意火爆。
如今果子成了大眾水果或蔬菜， 在我童年時可是稀罕品。
那個年代， 糧食緊缺， 田裡大面積種植水稻， 哪能擠出種植果子的水田呢。 就是田裡生長的野果子， 也被當做雜草被拔除。 不過野果子有頑強的生命力， 只要有根存在， 不知不覺就生長起來。 如果稻田裡實在難以生存， 就轉戰到溝渠裡。
當青蔥似的稈子長起來的時候， 我們小孩就從根部截斷， 編制辮子等手工玩具。 女孩心靈手巧， 一掐， 一扭， 什麼螳螂、蚱蜢、蜻蜓的， 幾分鐘就編織好， 栩栩如生。 男孩就笨拙地多， 編織的鬆鬆垮垮， 手一抖就散架了， 招來女孩的譏笑。 不過笑歸笑， 女孩子還是把她們的得意之作熱情地送給我們玩。 等到十一月， 稈子變黃了， 我們小孩就知道果子熟了， 用手挖。 挖出的果子， 圓圓的， 紐扣大小， 洗淨， 連皮都吃了。 要是父母在街上買了一斤果子回來， 我們弟兄姐妹分得幾個， 吃兩個， 剩下的寶貝似留著， 分計畫吃。
到了少年時代， 情況有所改變， 果子不再那麼珍貴了。
分田到戶時， 我家就種植五分田果子。 記得是在清明到穀雨期間育苗， 父親在地面後院找出一塊平坦的地面， 鋪上10釐米左右的一層稻草， 將種薺芽朝上排列在稻草上。 大概疊放3-4層， 上面再覆蓋稻草。 每天早晚各淋一次水， 半個月後，
六七月間， 果子的稈齊刷刷叢生在水田裡， 像無數個小戰士在接受檢閱。 那一大片綠， 讓人眼前一亮。 折斷稈子， 會影響果子的生長， 所以一看到有小孩靠近果田，
霜降來臨， 果子稈變黃，倒伏於地，標誌著果子成熟。 冬至前後，果子最甜，我家開始採收。採收前一兩天放幹水田，用手挖。挖果子有技術，一般先挖掉表層的爛泥巴，再扒出深層泥土，最後捏出果子。一天下來，大人精疲力竭，手指戳破，甚至手指甲都被掀掉。但有了收穫，父母從不說疼。晚上在昏暗的燈光下分揀洗淨，好的賣，破碎的就給我們吃。第二天清早上集市，賣了幾十元，父母的臉上露出了燦爛的笑容。繼續挖，繼續賣。有時為在臘月賣上好價格，就把果子連同附泥曬乾，下地窖貯藏。
果子的附加值比水稻高，村中幾戶也嘗試種植果子。一時，我們村成了十裡八鄉負有盛名的果子種植村。由於品種好，臨近小鎮，我們村的果子成了香餑餑，不少人村民以此發家致富，蓋起了樓房。
果子的學名荸薺，與馬蹄、板栗相似，因此又叫馬蹄、水栗。鄉人習慣稱作果子，有骨子裡親近。買幾斤果子熟吃降火，或冷拌拼盤，或炒果片，都是我的至愛。我能吃出淡淡的鄉愁，回憶過往的歲月，更能悟出鄉親們那種果子般默默無聞、樸實無華的品質和精神。
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果子稈變黃，倒伏於地，標誌著果子成熟。 冬至前後，果子最甜，我家開始採收。採收前一兩天放幹水田，用手挖。挖果子有技術，一般先挖掉表層的爛泥巴，再扒出深層泥土，最後捏出果子。一天下來，大人精疲力竭，手指戳破，甚至手指甲都被掀掉。但有了收穫，父母從不說疼。晚上在昏暗的燈光下分揀洗淨，好的賣，破碎的就給我們吃。第二天清早上集市，賣了幾十元，父母的臉上露出了燦爛的笑容。繼續挖，繼續賣。有時為在臘月賣上好價格，就把果子連同附泥曬乾，下地窖貯藏。果子的附加值比水稻高，村中幾戶也嘗試種植果子。一時，我們村成了十裡八鄉負有盛名的果子種植村。由於品種好，臨近小鎮，我們村的果子成了香餑餑，不少人村民以此發家致富，蓋起了樓房。
果子的學名荸薺，與馬蹄、板栗相似，因此又叫馬蹄、水栗。鄉人習慣稱作果子，有骨子裡親近。買幾斤果子熟吃降火，或冷拌拼盤，或炒果片，都是我的至愛。我能吃出淡淡的鄉愁，回憶過往的歲月，更能悟出鄉親們那種果子般默默無聞、樸實無華的品質和精神。
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