作為中國七大古都之一， 杭州歷史悠久， 風景如畫。 正是在這個“天堂之地”， 恰恰藏著許多“禦膳房“”口感的高級精緻中餐廳。
1、西子湖四季酒店金沙廳
廚師隨“四季”變幻菜品， 講究“不時不食”， 環境打造的是江南人家的小橋流水， 古色古香的裝修將杭州的婉約展現的一覽無餘。
甚至連很多杭州本地美食的老饕客都把這家餐廳稱為， 如果只能在杭州吃一頓飯， 只想去“西子湖四季酒店金沙廳”。
【鮑魚紅燒肉】
紅燒肉中的戰鬥機， 肉質鮮嫩， 從肉質的源頭就好到不用特意添加料酒去除腥味。 入口即化， 配以新鮮的活鮑魚提鮮。 真的是 堪比禦廚。
【金沙脆皮雞】
脆皮雞， 芝麻蝦， 古月花落。 古越陳釀煮花螺的鮮美醇厚， 花螺特意剪了尾巴， 吃起來毫不費勁。
西子湖四季酒店金沙廳
地址：靈隱路5號杭州西子湖四季酒店1樓(近曲院風荷)
推薦：古越陳釀煮花螺 宋嫂魚羹 金沙脆皮雞 鵝肝醬伴蔥油餅 龍井燉奶
2、泛海釣魚臺酒店御苑中餐廳
面朝錢塘江， 體會國宴是一種怎麼樣的感受？
每道菜都是藝術品， 都是廚師滿滿的誠意， 感官與味蕾的享受， 配合著中式簡約大氣的裝修風格和窗外一覽無餘的錢塘江夜景， 真的是非常值得體驗的地方！
【御苑青芥焗牛排】
據說是奧巴馬最愛的一道菜， 餐盤上來都是熱的， 完全保留了牛排的多汁， 將鮮味每一分都包裹之中。
【釣魚臺參皇養身湯】
非常滋補的一道開胃湯， 口感柔滑， 可以體會到食材原本的鮮味， 簡單而純粹。
泛海釣魚臺酒店御苑中餐廳
地址：五星路65號釣魚臺酒店19層
推薦： 江鰻 參皇養身湯 青芥焗牛排 鮑汁瑤柱龍脆
3、尊藍酒店瀾亭中餐廳
同樣在錢塘江邊， 在尊藍酒店裡， 還藏著一個五星精緻中餐廳
必須要提的是【溏心鴿子蛋紅燒肉】
溏心的鴿子蛋配酥軟的紅燒肉， 在點綴以嫩嫩的青豆解膩， 完美的配比讓舌尖回味無窮。 被這道菜所征服。
【鵝肝醬蔥油餅】
尊藍酒店瀾亭中餐廳
地址：望江東路39號
推薦：鵝肝醬蔥油餅 鴿蛋紅燒肉 龍井手剝河蝦仁 花雕蒸蟹 蒜片蔥爆澳洲和牛粒 龍井燉奶
尊藍酒店瀾亭中餐廳
地址：望江東路39號
推薦：鵝肝醬蔥油餅 鴿蛋紅燒肉 龍井手剝河蝦仁 花雕蒸蟹 蒜片蔥爆澳洲和牛粒 龍井燉奶