耶誕節即將來臨， 給娃做點應景的美食逗他一樂吧。
食材：
蛋糕體：雞蛋3個， 白鯊低筋麵粉100g；細砂糖60g；黃油50g， 香草精2滴。
裝飾：淡奶油100g， 細砂糖10g，
步驟：
1.準備好主要食材；
2.將雞蛋、細砂糖、香草精混合， 隔熱水打發；
3.打發到提起打蛋頭， 麵糊滴落成形不容易消失即可；
4.篩入低筋麵粉， 翻拌均勻；
5.倒入事先融化成液態的黃油， 翻拌均勻；
6.將麵糊裝入紙杯中7、8分滿， 然後震幾下震掉大氣泡；
7.放入預熱好的烤箱內180度上下火， 中層， 18分鐘；
8.烤好取出等待冷卻；
9.100g淡奶油中加入10g細砂糖打發好；
10. 草莓洗淨吸幹水分切掉底部，再從三分之一處切頂部，如圖；
11. 將三分之二打發好的淡奶油裝入裱花袋中（圓形裱花嘴）在蛋糕上擠一層鋪滿頂部，把草莓下端放在奶油中間，草莓上擠出聖誕老人的頭、鬍子，再把草莓頂部放上去做帽子，擠一點在尖端裝飾帽子，用芝麻當眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入綠色色素打發均勻裝入裱花袋中（8爪菊花嘴），先擠一層白奶油在紙杯蛋糕上，在中間放一顆草莓，然後沿著草莓外面擠出綠色奶油裝裱成聖誕樹，撒適量糖珠裝飾插上卡片即可。
小貼士：
每台烤箱溫度不一樣，烘烤時根據自己的烤箱調整時間。
9.100g淡奶油中加入10g細砂糖打發好；
10. 草莓洗淨吸幹水分切掉底部，再從三分之一處切頂部，如圖；
11. 將三分之二打發好的淡奶油裝入裱花袋中（圓形裱花嘴）在蛋糕上擠一層鋪滿頂部，把草莓下端放在奶油中間，草莓上擠出聖誕老人的頭、鬍子，再把草莓頂部放上去做帽子，擠一點在尖端裝飾帽子，用芝麻當眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入綠色色素打發均勻裝入裱花袋中（8爪菊花嘴），先擠一層白奶油在紙杯蛋糕上，在中間放一顆草莓，然後沿著草莓外面擠出綠色奶油裝裱成聖誕樹，撒適量糖珠裝飾插上卡片即可。
小貼士：
每台烤箱溫度不一樣，烘烤時根據自己的烤箱調整時間。