燴紅白蘿蔔丁
1.紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮， 切成2公分巨細的四方丁備用。
2.蝦米洗淨；香菇切丁備用。
3.熱鍋， 參加沙拉油， 放入蝦米以小火炒幹至香味溢出，
4.續于作法3鍋中， 參加太白粉水勾芡， 並淋上香油和胡椒粉， 畢竟再放入作法3盛起的食材， 燴拌至勻即可。
白蘿蔔炒肉
1.先將蘿蔔肉切成片， 弄好調料備用， 最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油， 放生薑炒出香味後再放肉炒， 加點料酒， 再加點醬油， 然後放蘿蔔炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽， 能夠依據個人喜愛加豆瓣醬調味。 然後放水煮熟透， 畢竟加點大蒜即可。
甜酸白蘿蔔
1、將蘿蔔切成小條， 不要太細， 然後用鹽醃上半個小時以上。
2、在醃蘿蔔的時分， 將白醋， 糖和適量的白開水調勻， 讓糖充沛溶化做成泡蘿蔔的鹽鹵水。 白醋的用量不能少， 我切了一個大白蘿蔔， 用了半瓶白醋。 糖的用量也挺大的， 多少能夠依據自己的口味調控。 水其有用的比較少， 是為了稀釋一下白醋影響的滋味， 如果不覺得白醋滋味很影響， 能夠不必。 水要等糖完全溶化後， 少量屢次增加。
3、將擠幹水的蘿蔔條放入鹽鹵水中， 浸泡一個晚上就能夠食用了。
白蘿蔔丸
1、白蘿蔔去根， 用清水洗淨， 削去外皮， 用礤板礤成細絲， 再用刀剁碎， 晾乾水分。
2、放入容器內， 參加蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻成餡料。
3、再擠成蛋黃巨細的丸子， 下入燒至六成熱的油鍋內炸透， 呈澆黃色時撈出， 瀝淨油分， 碼放在盤內， 隨帶花椒鹽上桌即可。