食物中的調味品除了能增加菜品風味之外， 對健康的影響也不可小覷。 油、鹽、糖、酒是我們餐桌上常見的佐餐品， 如果不節制， 身體健康就無法保障。
少鹽少油， 控糖限酒
01 過多攝入，
有哪些危害？
油 攝入過多會增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險。
鹽 攝入過多會增加患高血壓的風險。
糖 攝入過多會增加超重、肥胖的風險。
酒 會傷害胃腸粘膜， 影響肝臟和胰臟功能；增加高血壓、中風、乳腺癌和消化道癌症的風險；增加骨質疏鬆的風險；導致事故及暴力增加。
02 如何做到控制攝入量？
培養清淡飲食習慣， 少吃高鹽和油炸食品。 成人每天食鹽不超過6g， 每天烹調油25～30g。
控制添加糖的攝入量， 每天攝入不超過50g， 最好控制在25g以下。
足量飲水， 成年人每天7～8杯（1500～1700ml）， 提倡飲用白開水和茶水。 要主動飲水， 不要等口渴了再喝水 。
不喝或少喝含糖飲料。 含糖飲料是指含糖量在5%以上的飲品。 多數飲品含糖量在8%~10%左右。
兒童、少年、孕婦、乳母不應飲酒。 成人如飲酒， 男性酒精量≤25g/d， 女性≤15g/d。
食鹽減量小技巧
● 選用新鮮食材， 巧用替代方法。
● 合理運用烹調方法。
● 做好總量控制。
● 注意隱性鈉問題。
● 要選用碘鹽。
減少用油小技巧
● 使用帶刻度的油壺或油勺，做到量化用油；
● 蔬菜可採用白灼、蒸、涼拌的方法，減少“炒”的頻率；
● 動物性食材可用蒸、燉、煮和烤的方法代替油炸、油煎；
● 同適量檸檬、辣椒等調味品，讓菜品口感更豐富。
讓我們從健康出發
從今天開始
做到“少鹽少油，控糖限酒”吧！
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