做什麼最幸福?
吃貨!做什麼樣的吃貨才專業?
懂得多的!
那這些美食名字的由來你都知道嗎?
往下看, 看完就知道!
怪嚕飯
據說有一戶陳姓的人家,
血豆腐不僅有幾百年歷史,
清朝時期, 貴陽市花溪區青岩趙以炯, 為了上京赴考, 常常看書到深夜, 一日, 忽然感覺很餓, 於是便走到了北門街一夜市食攤, 點上兩盤鹵豬腳作宵夜, 吃完後對其味讚不絕口, 老闆便上前對他說:“賀喜少爺”, 趙以炯詫異的問:“何來之喜?”, 老闆說道:“少爺您吃了這豬腳, 定能金榜題名, ‘蹄’與‘題’同音, 好兆頭啊, 趙以炯聽後哈哈大笑, 否定了他的說法, 哪知後來赴考, 果真金榜題名, 高中狀元, 回家祭祖時, 重禮答謝攤主, 從此之後, 鹵豬腳便被譽為“狀元蹄”, 成為了趙府名食, 後來經歷代代家廚相傳。
松露巧克力
說起松露, 即便沒有吃過, 相信很多人都知道它很貴, 有些人就以為, 我吃了松露巧克力, 會不會等於吃過松露了, 哢哢角角告訴你, 不是的!!松露巧克力裡面根本沒有松露, 它叫做松露巧克力的原因, 是跟松露長得很像, 這簡直是碰瓷有木有!!
驢打滾
驢打滾的名字跟“驢”還真有那麼點關係, 一天禦廚把江米粉裹著紅豆沙做了一道新菜, 這時一個叫小驢兒的太監進了禦膳房, 一不小心把剛做好的新菜, 碰到了裝著黃豆麵的盆裡, 此時再重做也來不及了, 大廚只好將這道菜呈到太后面前, 慈禧太后一吃覺得還不錯, 就問大廚這東西叫什麼, 大廚覺得都是小驢兒闖的禍, 於是就跟慈禧太后說:“這叫驢打滾”,這也算跟“驢”有一點關係吧
紅油米豆腐據說在很早很早以前,一位農村婦女剛生下孩子沒幾天就斷奶水了,只能用大米磨成漿,調成麵糊代替奶水喂孩子,一天,她家請人糊牆時,不慎將石灰水撒入米漿中,等她將米漿上火調製後不久去取時,米漿已經凝固成硬豆腐的樣子,於是她便切成條,拌上紅油、辣椒等佐料,當一道菜上桌請工人吃,工人們吃後大聲叫好,問主人家這是一道什麼菜,婦女順口說道:這是用米做的“豆腐”,於是紅油米豆腐就這樣叫開了。
荷蘭豆一直以為荷蘭豆是荷蘭本地引進中國的,結果萬萬沒想到,荷蘭豆還真不是荷蘭的,它較早產自中國南部,所以在荷蘭等地有“中國豆”這一名稱,在一些跨國網路交易平臺上,中國產的“荷蘭豆”也大都翻譯成,“Chinese snow pea”(中國雪豌豆),所以是在中國叫荷蘭豆,在荷蘭叫中國豆咯,這小豆子居然還有兩幅面孔。
馬奶葡萄大多數人聽到馬奶葡萄,第一反應應該是,這葡萄莫不是平常澆馬奶,這麼奢華的嗎,然而實際上(前方略汙),只是因為這個葡萄,長得像馬的咪咪頭。
雷家豆腐圓子1874年(清朝同治十三年)同治皇帝駕崩,朝廷通令全國“禁屠”三天“禁屠”令一出,豆腐作坊的生意自然變得興隆起來,在貴陽開豆腐作坊為生的雷端藻,及其夫人“雷三太”,看准這是個擴大經營的好時機,乾脆就拿豆腐來做圓子,於是在做豆腐時加入鹽鹼、蔥花等調料,充分拌勻後,捏成核桃大小的圓子,然後放在菜油鍋內炸熟出售,這小小的油炸豆腐圓子,一面世即深受貴陽人喜愛,也就是在那個時候,“雷家豆腐圓子”成為貴陽聞名遐邇的小吃
龜苓膏萬萬想不到的是,龜苓膏不按套路來,龜苓膏裡真的有龜啊,具體來說是主料裡面含有龜板和土茯苓,龜板則是取龜胸腹部之前的腹甲板
海底椰海底椰居然不是在海底的,它是棕櫚科植物,有非洲海底椰和泰國海底椰,大家平時吃甜品,有些裡面就放了海底椰,據說在還沒有發現塞席爾群島前,東南亞有人在海邊撿到大實椰子,以為是海底的植物果實,加上它與當地的椰子有不少相同之處,所以稱之為海底椰子
包腳布包腳布是上海的街頭小吃,名字容易讓人聯想到老太太的裹腳布,其實它就是就是雞蛋餅夾油條,裡面加甜醬抑或辣椒醬再加適量的榨菜、香菜,跟煎餅果子非常像,在最原始的時候,它的形狀和折法,與古時的包腳布折法和形狀類似,所以叫做包腳布,現在包腳布裡面的餡料也不斷創新,貌似還有很受歡迎的牛蛙腿肉包腳布
絲娃娃相傳有一位農婦收養了奄奄一息的女嬰撫養,因為家境很窮,自己都很難養活,於是眾鄉民組織起來,將家中所剩的蔬菜送給女孩,農婦將各種蔬菜切成絲,裹上面皮澆上汁,來餵養女孩,這個東西的外形猛一看,特別像產房裡初生的嬰兒被裹在“繈褓”中,於是就叫它“絲娃娃”
人心果一開始以為人心果,是某個奇幻小說裡面的虛擬食物呢,結果人家是真實存在的,只是因為長得像人的心臟才叫做人心果,越看越瘮得慌。
於是就跟慈禧太后說:“這叫驢打滾”,這也算跟“驢”有一點關係吧紅油米豆腐據說在很早很早以前,一位農村婦女剛生下孩子沒幾天就斷奶水了,只能用大米磨成漿,調成麵糊代替奶水喂孩子,一天,她家請人糊牆時,不慎將石灰水撒入米漿中,等她將米漿上火調製後不久去取時,米漿已經凝固成硬豆腐的樣子,於是她便切成條,拌上紅油、辣椒等佐料,當一道菜上桌請工人吃,工人們吃後大聲叫好,問主人家這是一道什麼菜,婦女順口說道:這是用米做的“豆腐”,於是紅油米豆腐就這樣叫開了。
荷蘭豆一直以為荷蘭豆是荷蘭本地引進中國的,結果萬萬沒想到,荷蘭豆還真不是荷蘭的,它較早產自中國南部,所以在荷蘭等地有“中國豆”這一名稱,在一些跨國網路交易平臺上,中國產的“荷蘭豆”也大都翻譯成,“Chinese snow pea”(中國雪豌豆),所以是在中國叫荷蘭豆,在荷蘭叫中國豆咯,這小豆子居然還有兩幅面孔。
馬奶葡萄大多數人聽到馬奶葡萄,第一反應應該是,這葡萄莫不是平常澆馬奶,這麼奢華的嗎,然而實際上(前方略汙),只是因為這個葡萄,長得像馬的咪咪頭。
雷家豆腐圓子1874年(清朝同治十三年)同治皇帝駕崩,朝廷通令全國“禁屠”三天“禁屠”令一出,豆腐作坊的生意自然變得興隆起來,在貴陽開豆腐作坊為生的雷端藻,及其夫人“雷三太”,看准這是個擴大經營的好時機,乾脆就拿豆腐來做圓子,於是在做豆腐時加入鹽鹼、蔥花等調料,充分拌勻後,捏成核桃大小的圓子,然後放在菜油鍋內炸熟出售,這小小的油炸豆腐圓子,一面世即深受貴陽人喜愛,也就是在那個時候,“雷家豆腐圓子”成為貴陽聞名遐邇的小吃
龜苓膏萬萬想不到的是,龜苓膏不按套路來,龜苓膏裡真的有龜啊,具體來說是主料裡面含有龜板和土茯苓,龜板則是取龜胸腹部之前的腹甲板
海底椰海底椰居然不是在海底的,它是棕櫚科植物,有非洲海底椰和泰國海底椰,大家平時吃甜品,有些裡面就放了海底椰,據說在還沒有發現塞席爾群島前,東南亞有人在海邊撿到大實椰子,以為是海底的植物果實,加上它與當地的椰子有不少相同之處,所以稱之為海底椰子
包腳布包腳布是上海的街頭小吃,名字容易讓人聯想到老太太的裹腳布,其實它就是就是雞蛋餅夾油條,裡面加甜醬抑或辣椒醬再加適量的榨菜、香菜,跟煎餅果子非常像,在最原始的時候,它的形狀和折法,與古時的包腳布折法和形狀類似,所以叫做包腳布,現在包腳布裡面的餡料也不斷創新,貌似還有很受歡迎的牛蛙腿肉包腳布
絲娃娃相傳有一位農婦收養了奄奄一息的女嬰撫養,因為家境很窮,自己都很難養活,於是眾鄉民組織起來,將家中所剩的蔬菜送給女孩,農婦將各種蔬菜切成絲,裹上面皮澆上汁,來餵養女孩,這個東西的外形猛一看,特別像產房裡初生的嬰兒被裹在“繈褓”中,於是就叫它“絲娃娃”
人心果一開始以為人心果,是某個奇幻小說裡面的虛擬食物呢,結果人家是真實存在的,只是因為長得像人的心臟才叫做人心果,越看越瘮得慌。