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世上只有芝麻好， 可惜凡人生吃了。 ”的確， 黑芝麻是很好的補品， 除了我們知道的黑髮、補腎功效之外，
李時珍《本草綱目》說：“服黑芝麻百日， 能除一切病疾；一年， 身面光澤不饑， 二年， 發白返黑， 三年， 齒落更生。 ”很多人吃了一堆補藥， 功效還不如這一把芝麻。
芝麻的超強功效
1、控制血壓
黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高， 而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40：1， 這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
2、補鈣
黑芝麻含鈣量約為牛奶的4倍， 其補鈣的效果遠好于人們常飲用的牛奶。
3、疏通血管、預防動脈硬化
芝麻為脂溶性氧化劑， 不僅使血管的彈性增強， 而且還可使血液迴圈運行正常。
對預防中老年人心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球容積的作用。
4、抗癌抗衰老、延年益壽
黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老， 還有益心血管健康。 芝麻又為富硒食物， 因此決定了它有良好的抗癌作用。
另外， 黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，
黑芝麻的最佳吃法
黑芝麻的功效還有很多， 想要讓它發揮相應的防病治病功效， 吃法才是關鍵！這樣吃才能降壓、補鈣、潤關節……
1、降壓的最佳吃法：核桃黑芝麻糊
取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。 先將黑芝麻曬乾， 炒熟， 與核桃仁一起研為細末， 加入白糖， 拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。 每日2次， 每次25克， 食用時用溫開水調服即可。
2、補鈣潤關節最佳吃法：早餐一把黑芝麻
黑芝麻的含鈣量有多高， 拿一組資料進行比較就可以知道， 100克牛奶中的鈣含量為100多毫克， 而黑芝麻是800多毫克。
最好是每餐都吃一些黑芝麻， 早餐吸收好， 可以固定吃上一小把， 其他的時間有空就可以吃一點。 很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的症狀，
3、降膽固醇最佳吃法：黑芝麻桑椹糊
取黑芝麻60克、桑葚60克、白糖10克、大米30克。 分別洗淨後， 放入罐中搗爛。 砂鍋內放清水3碗， 煮沸後加入白糖， 待糖溶化、水再沸後， 加入搗爛的三味， 煮成糊狀服食。
4、緩解耳鳴最佳吃法：煲湯燉肉加點黑芝麻
有些老人會有耳鳴的問題， 可多吃些黑芝麻來輔助調理。 比如煲湯燉肉的時候， 將黑芝麻單獨烘乾、擀碎後撒入。 耳鳴患者可常常喝， 對緩解耳鳴很有好處。
5、緩解感冒最佳吃法：黃酒沖服黑芝麻
風寒感冒時， 可以取黑芝麻炒焦50g， 乘熱搗碎。 黃酒沖服， 蓋被， 微出汗， 一般服用2～3次即可見效。 尤其適用於風寒導致的感冒流涕， 周身不適之症。
別看黑芝麻小， 它可是平民補品， 尤其對老年人有益， 常吃可以降血壓、潤關節、降低膽固醇……補藥一堆不如芝麻一把！
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