最近的氣溫真的是一天更比一天低啊!
在這樣寒冷的冬天, 如果能在飯前喝一碗熱湯, 感覺整個人都暖和起來了!今天小編就給大家推薦幾款適合孩子們喝的湯!
適合體弱多病, 免疫力低下的兒童:
由於冬天寒氣重, 對於免疫力低下的寶寶來說, 為了防止生病一定要注意多補充充足的蛋白質和維生素A、C、E等來增強免疫力。
推薦湯:香菇胡蘿蔔排骨湯
主料:
胡蘿蔔、排骨、香菇
輔料:
鹽、醋、薑、蔥、油
功效:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物, 可提高機體免疫力, 而胡蘿蔔俗稱“小人參”, 營養價值更是相當高!
提示:
1、香菇一定要提前浸泡大約一小時
2、骨頭和胡蘿蔔一起入鍋
3、湯開了以後再放入胡蘿蔔
推薦湯:薏米紅豆百合湯
主料:
百合、薏米、紅豆、蓮子
輔料:
冰糖
功效:
薏米和紅豆都是可以利腸胃, 消水腫, 健脾益胃的佳品, 而百合中特含的秋水仙堿等多種生物鹼對秋冬氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用!
注意:
1、最好先把薏米、紅豆、蓮子、百合用水浸泡一個晚上, 以便縮短第二天燉湯的時間
2、涼水放薏米、紅豆、蓮子, 水開後再放百合
其他可提高免疫力的食材:
靈芝、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等, 各位家長可根據孩子口味自行調配
適合缺鈣缺鐵的孩子:
孩子是否缺鈣缺鐵大概是每個媽媽都非常關心的問題, 因為缺鈣會影響孩子的體格發育, 缺鐵則已引起孩子貧血, 還會使孩子免疫力低下, 那麼到底有哪些食物是最佳的補鈣補鐵良藥呢?
推薦湯:豆腐鯽魚湯
主料:
鯽魚、豆腐
輔料:
料酒、蔥、薑、香菜、鹽、油
功效:
鯽魚豆腐湯是公認的補鈣佳品, 那是因為豆腐含鈣十分豐富, 而且鯽魚中的維生素E則能幫助孩子更好的吸收鈣
注意:
1、水要一次性放足,
2、想要口感好點的話, 可以先煎一下魚再放入湯中熬
菠菜豬肝湯:
主料:
豬肝、菠菜
輔料:
薑、鹽、油
功效:
豬肝中維生素A、B2、鐵和鉀的含量都非常高, 是給孩子補鐵的最好選擇, 另菠菜具有平肝、止血、潤燥的作用, 需要普及的是:傳言菠菜含鐵高是不符合科學依據的!
注意:
1、豬肝的腥膻味較重,應先放入沸水中氽燙去異味
2、豬肝不能煮太久
3、建議用豬骨湯做湯底,味道會更加!
4、另外媽媽們還需注意:豬肝同山藥、山楂、菜花、番茄、綠豆芽同食會降低營養價值
其他補鈣補鐵的食材:
豆製品、蝦皮、酥魚、海帶、香菇、木耳、蛋黃、動物肝臟等
適合厭食、挑食、偏食的孩子:
對於這一類的孩子,總體進補原則是:多選擇助消化的食物
推薦湯:山藥排骨湯
主料:
山藥、排骨、山楂
輔料:
薑、鹽、油、醋
功效:
山藥可促消化增強胃動力,山藥中富含消化酶,這些酶能促進糖、蛋白質代謝,可加快體內廢棄物的排出。
注意:
1、放入排骨湯中之前先將山藥放開水鍋中煮一會,焯去粘液
2、排骨八分熟後放入山藥同煮
其他食健脾胃、助消化的食物:
粳米、小麥、芝麻、姜、白蘿蔔、梅、蘋果、獼猴桃、山藥、白扁豆、鱔魚等
注意:
1、豬肝的腥膻味較重,應先放入沸水中氽燙去異味
2、豬肝不能煮太久
3、建議用豬骨湯做湯底,味道會更加!
4、另外媽媽們還需注意:豬肝同山藥、山楂、菜花、番茄、綠豆芽同食會降低營養價值
其他補鈣補鐵的食材:
豆製品、蝦皮、酥魚、海帶、香菇、木耳、蛋黃、動物肝臟等
適合厭食、挑食、偏食的孩子:
對於這一類的孩子,總體進補原則是:多選擇助消化的食物
推薦湯:山藥排骨湯
主料:
山藥、排骨、山楂
輔料:
薑、鹽、油、醋
功效:
山藥可促消化增強胃動力,山藥中富含消化酶,這些酶能促進糖、蛋白質代謝,可加快體內廢棄物的排出。
注意:
1、放入排骨湯中之前先將山藥放開水鍋中煮一會,焯去粘液
2、排骨八分熟後放入山藥同煮
其他食健脾胃、助消化的食物:
粳米、小麥、芝麻、姜、白蘿蔔、梅、蘋果、獼猴桃、山藥、白扁豆、鱔魚等