菠菜洗淨榨汁， 加水時要儘量少， 否則面會軟。
活一塊用清水活的面。
清水面搓成長條， 小拇指粗細；菠菜面搓條， 擀成薄片。
包好， 力求緊實。
切去多餘部分， 搓成一體， 粗細和平時一樣。
切劑子
按扁
擀片
包餡， 別太多， 邊大點像白菜。
捏餃子成型
成品
成品部隊
捏餃子成型
成品
成品部隊
菠菜洗淨榨汁， 加水時要儘量少， 否則面會軟。
活一塊用清水活的面。
清水面搓成長條， 小拇指粗細；菠菜面搓條， 擀成薄片。
包好， 力求緊實。
切去多餘部分， 搓成一體， 粗細和平時一樣。
切劑子
按扁
擀片
包餡， 別太多， 邊大點像白菜。
捏餃子成型
成品
成品部隊
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成品
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