又是一年冬至時， 一年中白天時間最短， 夜晚時間最長的一天， 特殊的節氣， 飲食也有一些講究。 俗話說：冬至餃子夏至面， 冬至不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管。
到了冬至， 很多人都吃餃子， 但是你知道為什麼要吃餃子嗎？
聽說冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景！水餃又叫餃餌， 吃水餃是為了祛病驅寒， 在嚴冬裡不凍耳朵。
東漢時張仲景曾任長沙太守， 訪病施藥， 大堂行醫。 後毅然辭官回鄉，
人們吃了“嬌耳”， 喝了“祛寒湯”， 渾身暖和， 兩耳發熱， 凍傷的耳朵都治好了。
發展到後來就有了冬至吃餃子的習俗， 那麼冬至吃什麼餡料的餃子最好呢？其實最好是吃羊肉餡料的餃子， 因為羊肉可以暖中補虛， 補中益氣， 開胃健身， 益腎氣， 養膽明目。
所以說， 冬至日不妨吃點羊肉餡的餃子！來防凍耳， 暖暖身~