很多人認為， 茶葉第一遍泡出來的茶水營養最充足， 而隨著泡的次數越多， 茶葉的營養價值就越低。
這個說法雖然有道理， 但是忽略了一個基本事實。
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染， 茶葉表面有一定的殘留， 所以， 泡茶的時候儘量洗一下。
正規廠家生產的茶葉還應有品名、配料、產地、淨含量、產品標準號、保質期、衛生許可證號、生產日期等明確的“身份標誌”。
此外， 除了農藥殘留， 在加工、運輸、存儲的過程中可能會有灰塵或者別的污漬。
所以， 建議“頭遍茶”就當洗茶了， 儘量不要喝。