其實冬天人們更應該去吃水果, 冬天的天氣乾燥, 人體及皮膚都會大量缺水。 需要大量補充一些維生素、胡蘿蔔素等等。 但是很多水果你們不一定吃的對,
中醫老專家梁健甯建議根據寒熱不同體質以及健康狀況來選擇自己應該吃的水果。 比如:便秘的人可以多吃柳丁、蘋果、香蕉等等。 肺熱咳嗽的人可以選擇:柳丁、雪梨、荸薺等。 脾胃虛寒的人就不宜食用過多寒涼的水果, 如梨、香蕉、楊桃、柿子之類;如果有拉肚子就不要吃香蕉, 因為香蕉可以潤腸, 促進腸道蠕動;糖尿病患者要避免高糖的水果如梨子和柿子。
將冬天常見的水果給大家介紹一下。
根據自身的情況來選擇
柳丁:味甘、酸、性涼, 具有生津止渴、開胃下氣的功效。
橘子:味甘, 酸、性涼, 具有開胃理氣, 止咳潤肺的功效。
香蕉:味甘,
蘋果:味甘酸、性平、具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
柿子:味甘, 澀, 性寒, 具有清熱祛燥, 潤肺化痰, 生津止渴, 健脾等功效。
很多人認為水果加熱會破壞起營養成分, 進食水果主要是攝取維生素C、胡蘿蔔素、鉀離子、膳食纖維等的營養。 而加熱會破壞維生素C和維生素B族, 而胡蘿蔔素等即使加熱到100℃也不會被破壞, 所以適當的加熱是不會使水果中的營養物質損耗太多。
但在加熱的過程中要注意, 溫熱即可, 不需要煮熟, 這樣更能保存水果的營養。 而部分水果煮熱、煮湯更能提高其營養價值或改變其性味, 使之更能為人體吸收。 例如蘋果中富含果膠, 未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用, 煮過的果膠卻會搖身一變, 具有收斂、止瀉的功效。 而像香蕉、梨等寒性的水果, 蒸煮後能夠使其寒性減退, 寒咳的患者也能適量食用。
最後,
提醒大家,
水果不能支持一種,
不同種類可以多吃點。
中國膳食協會建議的是人一周要吃25種食物補充不同的營養。
年輕不注重補充營養到老補充的營養將會大打折扣。
注重身體健康才有更美好的生活。