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河南的特色小吃真美味,此生不去品嘗怎麼行呢?

咱們這些河南美食沒有一個吃貨是不知道的喲!嘿嘿......找時間, 帶上你的三五好友, 去品嘗美食吧~

燴面

燴面是鄭州的麵食的一大特色,

上桌時搭配香菜、辣椒油、糖蒜等小碟, 其味更鮮。 燴面之香, 功夫在於湯。 因此吃燴面一定要一口面一口湯, 這樣才好吃又營養。

鐵蛋鍋

講真, 小編不知道鐵鍋蛋是什麼鬼, 不過詢問度娘後, 發現鐵鍋蛋的歷史還挺牛掰的, 竟然起源於清朝末期,

趕腳好膩害的樣子。 有木有吃過的潮粉兒給小編科普一下啦, 麼麼噠~

柿餅

滎陽柿餅歷來有名, 有“柿霜餅唯滎陽獨有”之稱。 據說夾以核桃仁或花生米, 咀嚼起來甜中透香, 更是別有風味, 而且不含任何添加劑, 所以吃的放心。

大隗牛肉

新密市大隗鎮五香牛肉, 吃的時候時氣息芳香、餘味悠長, 不愧有五香牛肉之美稱。 最最主要的是大隗牛肉不塞牙, 別問小編怎麼知道的。

粉蒸肉

新鄭粉蒸肉外觀紅光透亮, 樣如水晶, 香氣撲鼻, 誘人食欲, 這色澤, 小編隔著螢幕都能聞到香味~

芝麻蓋燒餅

登封燒餅又稱焦蓋燒餅, 是河南登封漢族傳統名點, 吃起來焦中透香,還有白芝麻的味道,真真是極好吃的。

小籠包

開封小籠包子是河南開封地區傳統名點之一, “放下像菊花,提起像燈籠”。建議小夥伴們一定要嘗一下開封的小籠包。

醬蘿蔔

就這個小蘿蔔還獲得過河南省優質食品獎,不得了呀,鹹中帶著甜味,並且還夾雜著醬香,在小編看來,搭配著清湯麵條是個頂不錯的選擇。

麥香面

通許麥香面使用通許縣生產的小麥磨的麵粉,特點是麵筋特多,並帶清香,對於喜歡吃面的小夥伴,這個面絕對超級對胃口。

洧川豆腐

這小小的洧川豆腐距今已經有2000多年的歷史,可見有一定的“硬體”呀,是的,它的特點就是韌性十足,能用麻繩串起來,可用秤鉤掛著稱,放在鍋裡燉不變形、煮不化,並且越煮越筋。是做麻婆豆腐不錯的選擇。

不翻

其實,剛開始去洛陽聽到這個名字時,小編整個人是懵的,什麼鬼?後來才得知,它因為烙時不需要翻個兒,故才得名“不翻”。這名字取得真隨意。但味道是很贊的,既有煎雞蛋荷包的香又有綠豆的清爽。

燙麵角

新安燙麵角最著名的就是老王燙麵角。哈哈,隔壁老王。曾經也曾有過“名揚隴海三千里,味壓河洛第一家”的美譽。一個燙麵角入口,咀嚼之中、香溢滿口、極有咬勁,鮮而不膩、軟而不筋。

“放下像菊花,提起像燈籠”。建議小夥伴們一定要嘗一下開封的小籠包。

醬蘿蔔

就這個小蘿蔔還獲得過河南省優質食品獎,不得了呀,鹹中帶著甜味,並且還夾雜著醬香,在小編看來,搭配著清湯麵條是個頂不錯的選擇。

麥香面

通許麥香面使用通許縣生產的小麥磨的麵粉,特點是麵筋特多,並帶清香,對於喜歡吃面的小夥伴,這個面絕對超級對胃口。

洧川豆腐

這小小的洧川豆腐距今已經有2000多年的歷史,可見有一定的“硬體”呀,是的,它的特點就是韌性十足,能用麻繩串起來,可用秤鉤掛著稱,放在鍋裡燉不變形、煮不化,並且越煮越筋。是做麻婆豆腐不錯的選擇。

不翻

其實,剛開始去洛陽聽到這個名字時,小編整個人是懵的,什麼鬼?後來才得知,它因為烙時不需要翻個兒,故才得名“不翻”。這名字取得真隨意。但味道是很贊的,既有煎雞蛋荷包的香又有綠豆的清爽。

燙麵角

新安燙麵角最著名的就是老王燙麵角。哈哈,隔壁老王。曾經也曾有過“名揚隴海三千里,味壓河洛第一家”的美譽。一個燙麵角入口,咀嚼之中、香溢滿口、極有咬勁,鮮而不膩、軟而不筋。

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