喝粥作為一種養生方式在我國歷史悠久， 源遠流長， 在古代就有養生粥相關的記載。 隨著人們生活水準的提高， 粥的做法也不斷發展、改進。 當代人則提出了以粥養生、以粥養顏、以粥養病等更細化的養生粥方法。 花樣不斷翻新， 種類也逐漸增多。 冬季人體受寒冷氣溫影響， 身體的生理功能和食欲均發生變化， 而很冷的天氣還會影響到人體內分泌及代謝系統。 人體的能量消耗量增加， 造成人體能量、熱量流失過度。 因此在冬季也是疾病多發的季節。 所以冬季也是進補的季節， 在寒冷的冬季選用一些改善上述問題的粥類進行調理，
蓮子百合紅豆粥
材料：紅豆20克;蓮子20克;百合10克;大米30克;冰糖;
做法：
1、準備材料。
2、蓮子、百合、紅豆、用水洗淨， 浸泡半小時。 大米用水洗淨， 備用。
3、砂鍋中加適量清水， 中火燒開。 鍋中放入蓮子、百合， 紅豆。
4、小火煮20分鐘左右，
5、放入冰糖於鍋中， 用勺子攪拌到粥變稠即可。
功效：紅豆具有清心安神， 健脾益腎的功效。 紅豆富含鐵質， 有補血的作用， 是女性生理期間的滋補佳品。 加入蓮子、百合、具有固精益氣、止血、強筋健骨等作用， 能治療肺燥、乾咳、提高內臟活力， 增強體力。
八寶粥
材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。
做法：
1、將主要食材撿好洗淨， 煮成半熟， 再用文火熬， 當粥稀稠適中， 吃的時候再加糖即可食用。
功效：八寶粥具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神的效果。
另外， 可作為肥胖及神經衰弱者食療之用， 也可作為日常養生健美的食品， 所以， 一般體質都可以吃。
白蘿蔔瘦肉粥
材料：大米3把， 瘦肉80克， 白蘿蔔半個。 輔料：油30克， 鹽3克， 生薑1片， 醬油5克。
做法：
1、準備備好食材（大米提前十分鐘泡發）。
2、大米淘洗乾淨後放電壓鍋裡煮， 不需擰緊蓋子。
3、在煲粥的同時， 把瘦肉剁成肉末， 剁好後加適量鹽， 花生油， 水， 薑絲攪拌均勻。
4、白蘿蔔去皮後切成細絲。
5、待粥煲開後把白蘿蔔絲加入。
6、繼續煲至粘稠後把肉末加入， 同時用勺子不停攪拌， 以防肉末結成一塊。 最後加適量鹽和少量醬油便可。
7、出鍋。 盛入碗裡， 即可食用。
功效：補腎養血， 滋陰潤燥， 補中益氣， 健脾養胃， 下氣消食， 除痰潤肺， 解毒生津， 和中止咳， 利大小便
小米南瓜粥
材料：小米1000g， 南瓜300
做法：
1、南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘；
2、煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。 30分鐘後， 加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘即可， 中間要時時攪一攪， 避免粘鍋。
功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特別有益。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。
豬肝粥
材料：豬肝200克! 大米 200 克，食油、澱粉、鹽、薑等調味品適量，
做法：
1、先將豬肝洗淨切片!用油，鹽、薑、澱粉醃好待用，將大米加水煮粥，待粥將爛時，
2、放入醃好的豬肝，再煮幾開即可
功效：此粥可以養肝明目，補益氣血。
山藥粥
材料：白米1杯，紫山藥600克，水10杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗淨、切丁，加入粥內同煮至熟軟時，加糖調味，即可盛出食用。
3、紫山藥比較硬，需要煮久一點才軟爛，所以一開始就要跟米粒一起煮，口感才會均勻。
4、用白色山藥也可以，但是紫山藥的色澤比較漂亮，口感比較筋道，白山藥比較綿軟。
功效：健脾補肺，滋腎益精
適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特別有益。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。
豬肝粥
材料：豬肝200克! 大米 200 克，食油、澱粉、鹽、薑等調味品適量，
做法：
1、先將豬肝洗淨切片!用油，鹽、薑、澱粉醃好待用，將大米加水煮粥，待粥將爛時，
2、放入醃好的豬肝，再煮幾開即可
功效：此粥可以養肝明目，補益氣血。
山藥粥
材料：白米1杯，紫山藥600克，水10杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗淨、切丁，加入粥內同煮至熟軟時，加糖調味，即可盛出食用。
3、紫山藥比較硬，需要煮久一點才軟爛，所以一開始就要跟米粒一起煮，口感才會均勻。
4、用白色山藥也可以，但是紫山藥的色澤比較漂亮，口感比較筋道，白山藥比較綿軟。
功效：健脾補肺，滋腎益精