說道賣肉鋪， 你腦海中還是幾十年前的撓嚷市場屠夫刀漫天揮你就錯了， 一隻最紳士的刀， 那塊刀下最小清新的肉， 刷新你對肉鋪的認知三觀。
先給你們看一張門店面照片， 不知道的人走進去會不會徑直就想坐下喝咖啡？
可是做的這麼小資這麼明亮的“咖啡店”居然是間肉鋪！
My Butchery
沒錯， 取代雜亂無章的市場肉鋪的是黑白分明的牆壁， 到處都是明亮的燈光， 照耀著每一塊精品肉塊以及小清新店師傅， 取而代之的是清新的空氣沒有熙攘的買菜人群， 進來的人們無不被空氣中飄著的驚喜分子所籠罩， 時不時飄來上好紅酒的開胃催化劑。
選址
My Butchery亮眼霓虹標誌
這家店坐落于上海烏魯木齊中路， 這條不到 900 米的小街卻藏著這充滿人氣的肉店， 小街裡的商鋪都因為城市改造， 這兩年紛紛改頭換面， 包括My Butchery原本也是家水果店。
但是老闆看中居住附近區域充滿了外國人， 而且這邊的雜貨小店跟其他的不一樣， 都是一些外國口味的東西， 譬如外國薯片、水果、紅酒以及各種各樣的冷門調味食材罐等等不太接近中國人飲食習慣的食品。
於是開在這裡， 就相當於顧客流有了保障。
沒有設計的肉鋪一點都不酷
這家小店除了名字都是外文法文名， 其實就是一家法式風格肉鋪。
雖然只有10平但是店長嘉豪請來了操刀過Arkham、el Williy和NIKE的西班牙設計師Max來主打肉鋪的裝潢。 眾所周知外國顧客很注重設計感， 無論咖啡店或者生鮮店還是家裡， My Butchery的黑白格子牆就充斥著滿滿的的嚴謹德國風格又說明了這是一家肉鋪來的。 進門擺著的一般蛋糕外帶盒子， 加上擺滿精美肉的透明櫃檯， 很有賣蛋糕的感覺， 而不是像菜市場一樣把各種肉沒有收拾好就胡亂的掛起來， 不僅不新鮮還會引來小蟲子， 所以乾淨整潔也是客人喜好的原因之一， 特別符合上海長住人追求的精緻生活。
暖光還把店內烘托成親切溫馨的下樓即到的靠近家的小鋪的回歸感，
嘉豪自己還設計了一些小細節。 比如進店內抬頭就會看到前方牆壁上的 4 個動物牆頭裝飾， 一目了然店內的主打招牌肉；動物頭飾下方掛著一排功能各異的刀具， 顯示出身為一家肉鋪的專業性；用來包裝肉品的油紙上還印有不同品類肉的頭像貼紙， 直擊可愛小姐姐的心窩， 心情都會大好。
肉鋪的多樣及選材備貨
當然作為法式肉鋪不可能只賣雞肉， 還賣牛、豬、羊肉齊全。 除此之外還有近 20 款來自世界各地的精選生鮮肉類。
一開始嘉豪是從事紅酒貿易的， 但是好酒配好肉， 人們對於生活的品質越來越考究和挑剔， 回家路上買牛排已經滿足不了挑剔的眾口， 只有更精選的肉才能消除人們忙碌一天的疲憊， 嘉豪開的肉店配好酒提升了太多人的胃口幸福感， 人們紛紛買單， 滿足感極速上升。
20多種肉滿足各樣客戶需求
梁嘉豪對各種食材及供應鏈很熟悉。趁著經常出差去法國的機會，他都會去搜尋當地美食，又是個十足的肉食愛好者，見過吃過成千上萬的肉，長年於此身上就自帶肉的好壞識別雷達。不僅讓顧客自己選肉還會用親身經歷教顧客選肉，顧客連來店裡採購肉也是一種吸收知識的過程呢。
這是店內最受歡迎的網紅雞 -- 法式烤春雞，結合了中式烤技以及西方調料，加上廚師自製的制勝醬料，一定沒有人能拒絕它。
暖心的店長還會教在店裡用餐的人怎麼分辨紅酒的好壞以及肉的最好食用方法，客戶不僅享受了美食，又增長了一些終身實用的小知識，用心對待顧客，顧客也能感受得到好與不好。
賣肉都能如此小清新如此走心，活生生的把肉鋪經營得像電影裡般行雲流水的優雅，成為這條小街甚至上海都首屈一指的肉鋪。店不在大小，注重有特色，又有著天天讓人排著長長的隊也要買的魔力，被人捧在手心的愛著成為網紅店也不奇怪啦。
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官方網站：http://www.lamipu.com/
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這是店內最受歡迎的網紅雞 -- 法式烤春雞，結合了中式烤技以及西方調料，加上廚師自製的制勝醬料，一定沒有人能拒絕它。
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