外國人耶誕節吃雞， 河南人吃道口燒雞。 你今天吃雞了？
道口燒雞是河南滑縣的一道特色傳統小吃， 歷史悠久， 以色香味俱全著稱，
最出名的是以開封的道口燒雞， 在全中國的燒雞中， 以河南的道口燒雞最為出名， 它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口， 顏色純正。
在河南的道口燒雞最受歡迎的原因， 並不是味道好吃， 最重要的原因是因為道口燒雞是一道典型的藥膳， 孩子吃長身體， 老年人吃強身健體。 在道口燒雞的製作過程中， 在烤制的湯汁中加入了大量的中藥材， 如：陳皮， 八角， 辛夷， 小茴香， 大鹽， 飴糖， 肉蔻， 橘皮， 砂仁， 丁香， 白芷， 草果， 山椒， 香葉， 山楂， 良薑， 大料， 三袋， 草寇， 黨參， 桂皮等30多種中藥材。
這就是為什麼多數人在耶誕節吃雞的原因！你今天吃雞了沒？