By 安凱西廚AnkaKitchen
用料幹紅葡萄酒 Dry red wine 750ml柳丁 Orange 2個桂皮， 少許裝飾Cinnamon 2根丁香 Clove 1茶匙糖 Sugar 3勺香草莢 Vanilla pod 1根八角 Anise 2個小豆蔻 Cardamom 2茶匙做法步驟
1、柳丁切片。
2、取大鍋倒入葡萄酒。
3、鍋裡放入柳丁片。
4、放入桂皮， 丁香， 香草莢， 小豆蔻， 八角， 糖。
5、中火加熱。
6、趁熱飲用， 喝的時候可放入肉桂棒作裝飾。
7、完成圖
小貼士1. 喜歡喝酸一點口味的也可以把柳丁換成檸檬， 或者柳丁和檸檬對半。 2. 加溫的時候用中小火慢慢煨熱， 千萬不可以煮沸冒泡， 否則酒精會被蒸發乾淨。 3. 因為加熱的過程會多少讓酒精揮發掉一些， 喜歡喝酒的也可以往裡面再加50ml的朗姆酒。 4. 糖也可以用蜂蜜或龍舌蘭糖漿來代替， 會更香一點。 5. 如果一次性喝不完， 也可以放置過夜， 等到飲用時再同樣加至溫熱。 6. 如果是想做成無酒精的香料酒， 只需要把葡萄酒換成葡萄汁就可以了，這樣的“酒”是小孩子的最愛。
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只需要把葡萄酒換成葡萄汁就可以了，這樣的“酒”是小孩子的最愛。----------
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