說起酸酸甜甜耳邊就會響起張含韻的：喜歡酸的甜這就是真的我， 每一天對於我都非常新鮮， 我挑剔的味覺， 有最獨特的區別。 不過今天介紹的不是悅耳的歌聲， 而是舌尖的美味。 簡單的番茄土豆濃湯,酸酸甜甜很開胃。 沒胃口吃飯， 不妨嘗嘗這道酸酸甜甜的番茄土豆濃湯。
食材明細：
番茄1個， 土豆1個， 火腿腸1根， 元蔥適量， 番茄醬適量， 鹽適量， 雞精適量， 黑胡椒適量。
口味：酸甜
工藝：煮
耗時：20分鐘
難度：簡單
做法步驟：
1.準備番茄1個， 土豆1個， 火腿腸1根。
2.將土豆去皮切厚片。
3.將土豆片放入蒸鍋蒸熟。
4.將番茄去皮切碎， 火腿腸切碎， 元蔥切沫。
5.將蒸熟的土豆放在保鮮袋裡面， 用擀麵杖壓成土豆泥。
6.將炒鍋燒熱加油， 放入元蔥煸炒。
7.待圓蔥炒出香味後放入番茄煸炒。
8.加入適量水， 加入鹽。
9.加入碾壓好的土豆泥， 攪拌均勻並煮一會。
10.加入番茄醬並攪拌均勻。
11.最後加入火腿腸、雞精攪拌均勻， 稍煮一會即可。
12.灑入少量黑胡椒出鍋， 加西蘭花裝飾。
小竅門：
1.土豆切了用清水浸泡一會洗去澱粉。
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番茄土豆湯， 是一道家常湯菜， 再配上幾個荷包煎蛋或是油條、饅頭等， 就是一份快速、清爽的早餐！這款湯在夏天喝很不錯的， 清爽開胃， 紅紅的湯色也好惹人食欲。 軟糯的土豆片， 略酸的番茄， 混合著酸甜的湯一起入口。