冬季養生
食黑為補
春應肝而養生
夏應心而養長
長夏應脾而變化秋應肺而養收
“冬季氣候乾燥、氣溫較低， 人體容易氣血不足， 需要養腎滋補。 ”
01
黑棗：營養倉庫
“具有滋陰補腎
健脾暖肝， 補益脾胃”
【黑棗酒蒸雞】
食材：整雞、黑棗酒（自製）、木耳、枸杞
先把整雞剁小塊， 倒入少許黑棗酒、薑蔥末、蒜末和少許鹽， 醃制（至少半小時）；然後把泡發好的木耳和枸杞還有雞肉一起放入蒸碗中， 蒸鍋中燒開水， 放入雞肉， 蒸半小時即可。
02
栗子
“對腎虛有良好的療效
故又稱為“腎之果”
經常食用有強身愈病的功能”
【栗子米糊】
食材：栗子50g、糯米70g、白糖30g
栗子去皮， 和糯米一同洗淨後放入米糊機， 加入清水600ml， 大概20多分鐘就能打成米糊了， 最後要喝的時候加入少許白糖即可。
03
黑米：黑珍珠”
【黑米蓮子湯】
食材：蓮子20g、黑米20g、枸杞、
先把蓮子和黑子泡1小時， 然後放入多功能鍋中， 選擇養生粥程式， 最後再加枸杞和冰糖。 如果是用普通的鍋， 文火1小時左右即可。
04
黑豆：高蛋白， 低熱量
“它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養， 腎氣的充盈， 溫煦， 靠腎經的滋潤。 ”
【黑豆豬尾湯】
食材：豬尾、黑豆、紅棗
準備好食材後， 先把黑豆泡一會兒， 紅棗去核， 豬尾焯水後備用；將所有材料放入燉鍋中， 加入薑片、少許料酒， 大火燒開後轉小火慢燉1個半小時， 出鍋前再調味。