湖北人的觀念似乎就是那麼前衛， 女孩是寶貝， 是父母的掌上明珠， 有著與生俱來的自信， 儘管沒有女人的那種妖嬈， 卻多裡一絲堅強， 女子的霸道， 可卻還是那樣的可愛， 當然也有人說湖北女人是帶刺的玫瑰， 其實湖北美眉在做菜也是非常了得， 那麼今天為大家露兩手吧。
糍粑魚
主料：草魚1條
輔料哦：孜然籽、孜然粉、老薑、花椒、大蔥、鹽、料酒、生抽、香醋、幹辣椒、熟芝麻.
做法：
1.取適量大蔥、花椒、孜然籽、孜然粉、老薑、幹辣椒、鹽、料酒、生抽、攪拌均勻。
2.將草魚瓜鱗洗淨， 切成麻將大小塊狀， 裝入保鮮袋中， 然後倒入調好的調料， 排出袋內空氣， 再密封好， 放入冰箱醃制1星期左右。
3.把魚取出， 魚塊放入竹籃散開平放於陰涼處， 風置半幹。
4.鍋中熱油， 放入風好的魚塊， 用小火將兩面煎呈金黃， 取出備用。
5.醃制的調料放入鍋內小火炒香， 加入少量的水， 再將煎好的魚塊倒入鍋內。
6.小火翻炒魚塊， 使鍋內的汁均勻裹在魚塊上， 起鍋前滴幾滴香醋， 撒上熟芝麻即可。
珍珠元子
主料：豬肉餡、蓮藕末、糯米。
輔料：生薑、蔥花、澱粉、油、胡椒粉、料酒、生抽、鹽。
做法：
1.糯米提前浸泡一晚， 然後撈出瀝幹水分。
2.豬肉餡里加鹽、生抽、料酒、油、澱粉、用力攪拌， 再加入蔥薑末， 蓮藕末， 拌勻。
3.將拌好的肉餡揉成圓球。
4.將做好的肉球均勻的裹上一層糯米， 裹糯米的時候稍微用力揉下， 可讓糯米裹的更緊些。
5.把揉好的肉丸放入蒸鍋中， 水開後繼續用大火蒸10-15分鐘左右。
泡椒炒藕尖
主料：藕尖
輔料：泡椒、鹽、薑蒜末。
做法：
1.將藕斜刀切段， 洗淨後撈出瀝幹水分。
2.泡椒切碎備用。
3.熱鍋放油， 燒熱後， 下薑蒜末爆香， 再放入泡椒翻炒。
4.倒入藕尖， 炒至斷生後加入適量調料即可裝盤。