原創丨冬至談冬至

一年一度的冬至到了，寒涼的天氣，呼嘯的西北風，陰慘慘的天空，幹禿禿樹幹，很多人一到冬天，感受到這樣的天氣，總是覺得心懷不爽，

可是生活在世間，不可能總是陽春花發，蔥蘢綠色，絢爛秋日。一年一度都要經過寒冷的冬日，特別是冬至這天，最難熬！這天，不但太陽日照時間最短，也是一年中最最寒冷的日子。古人對冬至的說法是，陰極之至，陽氣始生。杜甫曾經寫過一首《冬至》：年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時無一寸，路迷何處見三秦。千年前的詩人對冬至都是這樣的肅殺評價，看來千年前冬至的天氣與現在相比，不知要惡劣恐怖多少倍。

小的時候，冬至這天會吃餃子，冬至吃餃子的風俗已經流傳很多年了吧，據說冬至吃餃子是拜醫聖張仲景“所賜”。據說在東漢末年，

張仲景在長沙為官，後告老還鄉回到白河，見到家鄉的窮苦鄉親忍饑受寒，心中十分焦慮，故發明了“祛寒嬌耳湯”。

“祛寒嬌耳湯”是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟即可，美味又驅寒。

小的時候過冬至，母親說，冬至太冷了，不吃餃子，會把耳朵凍掉的。所以為了保護我們的耳朵，我和姐姐們冬至當天會吃光媽媽精心包的所有美味餃子。當然，那時物質匱乏，餃子餡只有白菜餡，如果家裡經濟寬裕，餃子裡還會和進少許的肉餡，餃子吃起來好香，可能當時這就算是人間美味吧。直到現在，回味起來，我再也沒吃到過如此美味的餃子。當然，多年前的冬至這天要比現在的天氣寒冷，

早晨起床，玻璃窗上會結上厚厚的冰花，像一幅幅水墨潑墨畫，冬，一夜之間如神來之筆一樣，窗花上顯現出茂密的樹林，或者是寬闊的胡泊，或者還有奇形怪狀的牛羊的圖案，甚是唯美，那時天氣寒冷，太陽熱量不足，可能一天過去了，冰花都不會融化。

窗外西北風呼嘯，就像上百頭老牛哞哞的嚎叫著，院內的海棠的樹枝被吹得在風中打著旋，被吹得沙沙有聲，肆虐的風掃起的沙粒打在臉上生疼生疼的，屋外滴水成冰，這時如果在外面不小心吐口口水，還沒到地上就已經結成了冰。西北風的力量真大，瞬間就穿透了厚厚的花棉襖，蜷縮成一團，曬著太陽，靠著牆根還是被凍得瑟瑟發抖。

此時的太陽已經沒有夏日的火熱盛氣，就像一個垂頭喪氣的乾癟的燒餅，無精打采的掛在天上，被西北風吹得無一絲生氣。

奶奶冬至這天會帶著嬸嬸和媽媽準備些點心和餃子作為供品，敬祖先。太爺爺太奶奶的相片此時擺好，奶奶點上香，念念有詞，然後就會把美味的點心和餃子擺在桌子上，她對我們姐妹們說，千萬不要偷吃，否則太爺爺太奶奶會生氣，但是她轉身剛出門，我們幾個堂姐妹會一擁而上，點心和餃子瞬間就進了肚裡。我們知道太爺爺太奶奶肯定不生氣，因為他們的相片一直在對我們微笑呢。

幾十年恍然如夢，如今，由於氣候變化，冬天已成了暖冬，當然冬至這天的風俗不變，還是吃餃子，但是餡料要比小時候豐盛的多，

什麼白菜、芹菜、韭菜、番茄餡的，上下皮輕輕的一捏，不但品種繁多，更捏出了絲絲對冬的暖暖情意。

現在的冬至天氣，再也沒有以前那麼寒冷了，凜冽的西北風幾乎慢慢地與我們告別了，如今的人們在新生活的召喚下，冬季的衣服的式樣比夏天的還要多姿多彩，年輕的女孩子都是輕裝上陣，一條薄襪，薄薄的毛衣衫，外面再裹上一件時尚的大衣就過冬了，太陽也暖洋洋的，冬至沒有寒冷的氣息，卻有種欣欣向榮春天的味道。人與物齊，回追過去，探看未來，光陰荏苒而過，冬的腳步也走到了盡頭。望著暖暖的冬陽，是誰將寒冷的冬丟失在很久很久以前，才得以在今天回憶那些寒涼的過去，寒涼夕照，喧囂了過去，也浸染著多姿多彩的當下，春的氣息也瞬間撲面而來。

可不嘛，冬至冬至，冬的盡頭不就是春天嗎！

喧囂了過去，也浸染著多姿多彩的當下，春的氣息也瞬間撲面而來。

可不嘛，冬至冬至，冬的盡頭不就是春天嗎！