一到冬天， 酸菜就成了北方人的最愛。 這種食物有大量的維C、膳食纖維等營養元素， 既能炒菜也可燉湯。 這次帶來一道用酸菜做的東北菜，
食材：
酸菜、豬肉、清水、味精
鹽、油、生抽、料酒、蔥、薑
①、豬肉切片兒或絲， 用少許生抽、鹽和料酒醃15分鐘。 蔥姜削皮切好， 粉絲用溫水泡軟。
②、熱鍋倒入油， 放蔥薑炒幾下， 倒入切好的肉片兒炒至變色。
③、這時候我們放入酸菜、粉絲， 加適量的鹽、味精和生抽翻炒。 倒入半碗清水， 蓋上蓋子大火煮2分鐘， 再改為中火煮熟。
把做好的酸菜粉絲倒入大碗裡， 食用的時候配上米飯、火燒之類的主食。
值得注意的是， 粉絲最好用溫水泡， 口感會比涼水泡更勁道。 由於我從小吃不了辣， 所以寫的所有食譜兒都不會出現辣椒。 愛吃辣的同學可以放些幹辣椒進去， 炒起來酸辣可口， 味道超棒的。
本來打算做手工巧克力的，可是模具沒有如期送達，所以就先做了這道酸菜粉絲給你們。我估計啊，可能要過一兩天模具才會送來，還請大家耐心等待一下吧。今天的這道美食難度係數並不大，要是喜歡就收藏以後學著做吧。
文章、圖片均為原創，禁止抄襲、篡改，違者必究。
本來打算做手工巧克力的，可是模具沒有如期送達，所以就先做了這道酸菜粉絲給你們。我估計啊，可能要過一兩天模具才會送來，還請大家耐心等待一下吧。今天的這道美食難度係數並不大，要是喜歡就收藏以後學著做吧。
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