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這一古老技藝已延續千年,知道的人卻不多

與陶都宜興只有一山之隔的煤山鎮槐坎, 當地有一句老話, 叫做“紫砂精品在長興”, 而紫砂的直屬紫夾泥就是製作陶壇的上好胚土。 用紫夾泥製作的陶壇儲酒最大的特點就是能夠自然呼吸陳化, 歷久彌香。 讓我們一起去煤山鎮的新華日用陶器製作廠房內, 看看當地有名的陶壇是如何做成的。

據煤山鎮當地的老師傅說, 在地礦特產上, 宜興的紫砂土屬山陰, 長興紫砂土屬山陽, 雖然同屬於一座山脈, 但是“紫砂精品在長興”的標籤讓歷代陶壇技師倍感光榮。 結合傳統的工藝流程, 反復的試製, 用山泉水煉泥, 豐富的泉水礦物質含量豐富均衡, 燒出的陶壇產品內在品質大大提升。

廠裡有數十位豐富經驗的老技師, 在陶壇成型過程中,

尊重傳統工藝制法, 手工接胚, 手工修胚。 一隻尋常的黃酒罈, 約需25斤重的紫夾泥製作而成, 一名老師傅一天的時間, 可以製作完成200只。

細緻抹勻、手法簡潔卻有力度, 每一道工序都涇渭分明。 手藝的成熟來自於日復一日的練習, 這是絕對沒有捷徑的重複訓練。 無數次的拍打敲擊, 無數次的旋轉, 才有了一個個完美的弧度。

經過自然晾乾之後的陶壇在烘乾之前都會上一層釉, 上釉採用滾釉,經過滾釉的陶壇,滲透性強,釉面均勻糅合。經過一周的陰乾存放,再經過十天左右的自然烘乾,才有資格進行燒制。

廠內長126米的滾道窯,採用義大利進口工藝,是目前國內燒制酒罈最長最佳的窯型。1300度高溫的制窯生產線,一年可產100萬隻陶壇。有經驗的老師傅,在陶壇燒制以後,會進行敲壇。手工檢查壇的品質已經延續了千百年。

每個朝代都在不停地燒制陶壇,到了現在,會做壇的人越來越少。古老的技藝漸漸失傳,而這裡的陶壇也在艱難地傳承著老一輩的手藝,成了古越龍山、女兒紅、會稽山等一系列知名品牌的首選。

上釉採用滾釉,經過滾釉的陶壇,滲透性強,釉面均勻糅合。經過一周的陰乾存放,再經過十天左右的自然烘乾,才有資格進行燒制。

廠內長126米的滾道窯,採用義大利進口工藝,是目前國內燒制酒罈最長最佳的窯型。1300度高溫的制窯生產線,一年可產100萬隻陶壇。有經驗的老師傅,在陶壇燒制以後,會進行敲壇。手工檢查壇的品質已經延續了千百年。

每個朝代都在不停地燒制陶壇,到了現在,會做壇的人越來越少。古老的技藝漸漸失傳,而這裡的陶壇也在艱難地傳承著老一輩的手藝,成了古越龍山、女兒紅、會稽山等一系列知名品牌的首選。

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