排骨400克
配料
油適量鹽適量糖適量老抽適量醋適量料酒適量做法
1
排骨洗淨焯水備用
2
碗中放入一湯勺料酒， 兩湯勺醬油， 三湯勺醋， 四湯勺糖， 攪拌到糖融化...
3
鍋中放油， 放入蔥薑片炒香
4
放入焯好水的排骨煸炒， 炒到排骨變色， 概況金黃
5
倒入調好的碗汁
6
翻炒均勻
7
參加水， 沒過排骨即可
8
小火燜20分鐘， 參加鹽， 開大火收汁
9
末了， 放入熟芝麻
10
翻炒均勻即可出鍋裝盤
小貼士
排骨必定要先焯一下水， 去除排骨中的血污
排骨400克
配料
油適量鹽適量糖適量老抽適量醋適量料酒適量做法
1
排骨洗淨焯水備用
2
碗中放入一湯勺料酒， 兩湯勺醬油， 三湯勺醋， 四湯勺糖， 攪拌到糖融化...
3
鍋中放油， 放入蔥薑片炒香
4
放入焯好水的排骨煸炒， 炒到排骨變色， 概況金黃
5
倒入調好的碗汁
6
翻炒均勻
7
參加水， 沒過排骨即可
8
小火燜20分鐘， 參加鹽， 開大火收汁
9
末了， 放入熟芝麻
10
翻炒均勻即可出鍋裝盤
小貼士
排骨必定要先焯一下水， 去除排骨中的血污