“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不消師長教師開藥方”這條諺語常使人心生疑問：生薑辛熱， 蘿蔔甘寒， 讓人們在炎熱的夏季吃薑， 在寒冷的冬季吃蘿蔔，
在東漢張仲景所著的《傷寒論》中有如許的闡述：“蒲月之時， 陽氣在表， 胃中虛冷， 以陽氣內微， 不能勝冷， 故欲著複衣；十一月之時， 陽氣在裡， 胃中煩熱， 以陰氣內弱， 不能勝熱， 故欲裸其身。 ”大要意思就是由於炎天炎熱， 人們往往貪涼飲冷， 隨意損傷脾胃陽氣， 默示為惡風怕冷、疲鈍無力、腹痛腹瀉、食欲不振、口中粘膩等。 這時喝一點生薑湯， 可起到散寒祛暑、開胃止瀉的浸染。 冬季， 人體皮膚機理處於縮短狀態， 以保證身體的血液供給。 這個階段， 人們的戶外勾當減少， 室內勾當添加， 若是這時食用大量熱性食物， 比如羊肉、燒烤等， 則隨意產生內熱， 引起消化不良。
用料
白蘿蔔一根
泡椒適量
生薑兩片
大蒜三瓣
幹辣椒三個
白醋適量
爽口醃蘿蔔的做法
蘿蔔不去皮洗清潔，
撒適量的鹽醃10分鐘 然後把醃出的鹽水倒掉。
把醃好的蘿蔔倒進一個清潔的沒有油有蓋子的容器裡面， 沒蓋子的話也可以用保鮮膜
把薑蒜放進去拌勻， 然後撒一層白糖， 接著倒入白醋蓋過蘿蔔即可
放進去一些泡椒 ， 倒些泡椒水。 愛好辣的也可以放些幹辣椒絲哦， 放進冰箱第二天就可以享受甘旨啦！爽口醃蘿蔔的做法 軌範5
小貼士
要儘快吃哦， 不然放久會變的很酸哦！吃完的醋不要倒掉， 可以繼續泡蘿蔔哦， 更隨意入味， 當天就可以吃咯！
注意：吃的時辰不要把油 水 或者口水弄進去了， 不然會鬥勁隨意壞哦！