每個人都有覺得自己覺得難吃的蔬菜， 那麼這下面的幾種蔬菜是公認最難吃的蔬菜， 看你吃過幾種， 最不喜歡哪一種。
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洋蔥還能清除體內氧自由基， 增強新陳代謝能力， 抗衰老， 預防骨質疏鬆， 是適合中老年人的保健食物。
味清香， 咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口， 故名木耳菜。 其在南北方普遍栽培， 在南方熱帶地區可多年生栽培，
菊科一年生或二年生草本植物， 葉互生， 長形羽狀分裂， 花黃色或白色， 與野菊花很像。 瘦果棱， 高二三尺， 莖葉嫩時可食， 亦可入藥
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，
其嫩莢肉質柔嫩，
含有由果膠及多糖組成的粘性物質，
使黃秋葵有一種特殊風味，
口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。
除嫩果可食外，
其葉片、芽、花也可食用
苦瓜屬於短日作物， 喜光不耐蔭。 春播苦瓜， 常遇到低溫陰雨， 光照不足， 使幼苗徒長， 葉色發黃， 莖蔓細弱， 開花結果期需要較強的光照， 充足的光照有利於光合作用， 多積累有機養分， 提高座果率， 增加產量， 提高品質。
香菜中特殊的香氣就是揮發油散發出來的， 它能祛除肉類的腥膻味， 在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。
們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀；二是芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖杆丟掉葉。
魚腥草是一種在南方很流行的另類食物，很多人貪戀它的刺激性味道，將它做成很多菜肴。但也有很多人厭惡它腥膻的味道，中醫也把這種另類食物拿來當藥材用。
(以上圖片來源於網路，與本文無關）
們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀；二是芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖杆丟掉葉。
魚腥草是一種在南方很流行的另類食物，很多人貪戀它的刺激性味道，將它做成很多菜肴。但也有很多人厭惡它腥膻的味道，中醫也把這種另類食物拿來當藥材用。
(以上圖片來源於網路，與本文無關）