寶寶的輔食蝦肉不能少， 蝦肉中含有豐富的優質蛋白， 在確認寶寶對它不過敏後， 就可以開始添加蝦肉了。 一般開始給寶寶添加輔食都是從泥過渡到稍微有點嚼勁的食物的，
所以， 我今天推薦了一下蝦糕的做法， 蝦糕的成功率很高， 做起來也很方便快手。 再把胡蘿蔔和南瓜加在裡邊， 口感可比之前做的蝦腸還要軟嫩一些， 軟綿綿的即使寶寶不會嚼， 也能抿著吃， 很適合小寶寶吃。
看到小思媽媽的食譜一定會有很多媽媽會說， 蝦和富含維生素C的食物不能同食， 蝦和南瓜不能同食。 但其實在營養學上沒有同食相忌的說法， 同食相忌是古代醫書留傳下來的， 有可能是因為以前在食物保存方面做得不先進， 很多是因為食物腐化， 細菌， 甚至由此引發的食物中毒， 卻錯誤地理解為同食相忌。
小思媽媽的小叮嚀
蝦糕的成功率一般都很高， 但是需要注意的是， 蝦糕糊不要做的太稀， 容易變得很嫩不成形， 很容易碎掉， 如果覺得太稀的話， 可以適當多加點蝦泥來調整就可以啦！
南瓜胡蘿蔔蒸蝦糕
食材：雞蛋1個， 胡蘿蔔20g， 南瓜20g， 玉米澱粉5g， 鮮蝦3只（去皮後45g）
烹製方法：蒸
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。 （一定要確定寶寶對蝦不過敏在給寶寶吃哈~）
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：雞蛋1個， 胡蘿蔔20g， 南瓜20g， 玉米澱粉5g， 鮮蝦3只（去皮後45g）。
PS：這些食材僅代表製作量， 並不是寶寶一頓的飯量哦。
2. 將南瓜去皮去瓤後， 切成小塊兒狀。
3. 將胡蘿蔔去皮後， 切成小丁。
4. 把南瓜和胡蘿蔔放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，直到把它們蒸熟。
5. 趁著蒸南瓜和胡蘿蔔的時候，我們先處理蝦。把蝦洗淨，去除外皮，再去掉蝦線和蝦筋。
PS：小寶寶吃的蝦肉，最好把蝦線處理得仔細一點。如果蝦線不去除乾淨，會加重蝦的腥味，在挑蝦線的時候即便斷開也沒關係，繼續挑剩下的部分就可以了。
別忘了用同樣的方法將腹部蝦筋也挑出哈！
6. 如果寶寶不喜歡蝦肉的腥味，可以把蝦肉用檸檬片醃制一會兒，去除腥味，沖洗乾淨之後切成小塊。
PS：平時出蝦的食譜，有很多寶媽說孩子不喜歡蝦的腥味。那你可以提前用檸檬片或者蔥姜泡的水來去腥。
7. 將蝦肉放入攪拌機中，攪拌成細膩的蝦泥。
8. 把攪拌好的蝦泥放入大碗中備用。
9. 將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入小碗中備用。
10. 把蒸好的胡蘿蔔和南瓜去除多餘的水分，放入攪拌機中，加入蛋清。
PS：蛋清能夠讓蒸好的蝦糕吃著嫩嫩的，而且能夠幫助成型。如果寶寶對蛋清過敏，可以不加，適當少加一點清水來替代，只要能夠讓攪拌機轉動起來，把南瓜和胡蘿蔔攪拌成泥狀即可。
11. 將胡蘿蔔和南瓜攪拌成泥狀。
12. 在蝦泥中放入玉米澱粉，倒入攪好的南瓜胡蘿蔔泥。
PS：液體的部分最好分幾次一點點加入，每加完一次南瓜胡蘿蔔泥就攪拌均勻，讓蝦泥能夠將水分充分地吸收，整個糊糊會更細膩。
13. 將蝦泥和液體攪拌均勻，變成濃稠不容易滴落的狀態即可。
PS：蝦糕的成功率一般都很高，但是需要注意的是，蝦糕糊不要做得太稀，容易變得很嫩不成形，很容易碎掉。如果覺得太稀的話（特別是有些南瓜的含水量非常多），可以適當多加點蝦泥來調整就可以啦！
14. 將混合好的蝦糕泥倒入鋪好烘焙紙的碗中。
PS：提前在蒸碗中鋪上烘焙紙（油紙）或者在蒸碗的內壁上刷少許植物油，能夠起到防粘的作用，這樣做好的蝦糕就能更順利的脫模哦！
15. 放上蒸鍋，蒸制15-20分鐘，把蝦糕蒸熟即可。
16. 做好的蝦糕因為加了胡蘿蔔和南瓜，所以格外軟嫩。寶媽們可以切成小塊、小片或者條狀，讓寶寶可以自己用手拿著吃，很方便哦！
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的800道營養輔食，有了這800道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
切成小丁。
4. 把南瓜和胡蘿蔔放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，直到把它們蒸熟。
5. 趁著蒸南瓜和胡蘿蔔的時候，我們先處理蝦。把蝦洗淨，去除外皮，再去掉蝦線和蝦筋。
PS：小寶寶吃的蝦肉，最好把蝦線處理得仔細一點。如果蝦線不去除乾淨，會加重蝦的腥味，在挑蝦線的時候即便斷開也沒關係，繼續挑剩下的部分就可以了。
別忘了用同樣的方法將腹部蝦筋也挑出哈！
6. 如果寶寶不喜歡蝦肉的腥味，可以把蝦肉用檸檬片醃制一會兒，去除腥味，沖洗乾淨之後切成小塊。
PS：平時出蝦的食譜，有很多寶媽說孩子不喜歡蝦的腥味。那你可以提前用檸檬片或者蔥姜泡的水來去腥。
7. 將蝦肉放入攪拌機中，攪拌成細膩的蝦泥。
8. 把攪拌好的蝦泥放入大碗中備用。
9. 將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入小碗中備用。
10. 把蒸好的胡蘿蔔和南瓜去除多餘的水分，放入攪拌機中，加入蛋清。
PS：蛋清能夠讓蒸好的蝦糕吃著嫩嫩的，而且能夠幫助成型。如果寶寶對蛋清過敏，可以不加，適當少加一點清水來替代，只要能夠讓攪拌機轉動起來，把南瓜和胡蘿蔔攪拌成泥狀即可。
11. 將胡蘿蔔和南瓜攪拌成泥狀。
12. 在蝦泥中放入玉米澱粉，倒入攪好的南瓜胡蘿蔔泥。
PS：液體的部分最好分幾次一點點加入，每加完一次南瓜胡蘿蔔泥就攪拌均勻，讓蝦泥能夠將水分充分地吸收，整個糊糊會更細膩。
13. 將蝦泥和液體攪拌均勻，變成濃稠不容易滴落的狀態即可。
PS：蝦糕的成功率一般都很高，但是需要注意的是，蝦糕糊不要做得太稀，容易變得很嫩不成形，很容易碎掉。如果覺得太稀的話（特別是有些南瓜的含水量非常多），可以適當多加點蝦泥來調整就可以啦！
14. 將混合好的蝦糕泥倒入鋪好烘焙紙的碗中。
PS：提前在蒸碗中鋪上烘焙紙（油紙）或者在蒸碗的內壁上刷少許植物油，能夠起到防粘的作用，這樣做好的蝦糕就能更順利的脫模哦！
15. 放上蒸鍋，蒸制15-20分鐘，把蝦糕蒸熟即可。
16. 做好的蝦糕因為加了胡蘿蔔和南瓜，所以格外軟嫩。寶媽們可以切成小塊、小片或者條狀，讓寶寶可以自己用手拿著吃，很方便哦！
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的800道營養輔食，有了這800道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。