大米， 作為人們日常生活中常吃的食材， 也是人們一日三餐中必備的主食， 一直深受廣大人們的喜愛。
今天我就為大家分享一道大米的新吃， 告別大米蒸飯吃的單調做法。 這道美食， 不但做法簡單， 而且美味至極， 百分百轟炸你的味蕾。
主料：大米250克、水400毫升、冰糖100克、紅薯澱粉70克。
做法
1.將大米淘洗乾淨預先浸泡6個小時， 看大米品種再適當調整， 一般大米變白（跟糯米樣的雪白不透明）就可以了！
2.將冰糖和水， 倒入小奶鍋中加熱， 煮至融化。
3.將泡好的大米和融化的冰糖水， 倒至料理機打碎， 將其打成米漿。
4.託盤裡面， 均勻的刷上一層油。
5. 把託盤儘量水準的放置於鍋中， 隔水蒸至水開。
6.水開以後， 將米漿緩緩倒入容器內， 中火， 蒸15分鐘。 （根據容器的厚薄調整時間）
7.蒸好以後， 將其取出， 冷卻後對角切片即可。
8.美味的“冰糖米發糕”就做好了。開吃，美味至極。
溫馨提示：“冰糖米發糕”的口感和新米、有直接關係，所以必須要用新大米。
8.美味的“冰糖米發糕”就做好了。開吃，美味至極。
溫馨提示：“冰糖米發糕”的口感和新米、有直接關係，所以必須要用新大米。