NO:1：竹筍
新鮮的掰下， 下鍋煮熟蘸點甜麵醬就吃， 東北好多人都沒吃過， 因為本地沒有， 一般都是炒著吃。
NO:2：臘肉
土豬熏烤出來的， 不僅他們喜歡吃， 全國人民見了沒有不饞嘴的。
NO:3：藠頭
有股特殊的辛辣味， 只有北方人受的了它的味道， 野生的最好吃， 醃制過後很下飯的。
NO:4：扣肉
想吃肉， 就屬它最解饞， 有它能下兩碗米飯， 如果不怕油膩， 碗中的油還可以用來拌飯吃。
NO:5：酸菜血腸
東北殺豬菜系列中不可或缺的金典菜肴， 做火鍋的時候一定要備上一盤， 放到鍋中燙一會兒就能吃。
NO:6：地木耳
有些地方稱它為地皮菜、地軟等， 屬於藻類植物， 營養價值高於木耳， 全球分佈很廣， 南極都有它的蹤影， 十分的耐旱。
NO:7：羊雜碎
北方人的最愛， 羊肝、羊血南方人基本不吃， 內臟全部放到鍋中一起煮， 冬天吃最暖心窩， 大家都愛吃吧？
NO:8：嘎魚
東北特有的魚類，雖然長相難看，但十分的鮮美，紅燒吃最美味，剩下的湯汁還可以用來蘸著窩頭吃，你吃過嗎？
NO:9:醬豬蹄
沒有人不喜歡吃，以前東北過年殺年豬的時候才會吃的上，現在比較隨時都可以做著吃，帶著皮和筋啃上一夜都行。
NO:10：醬牛腱子
東北人喝酒都要切上一盤，大眾都喜歡的一道菜肴，沒有特別的代表性，姑且算一號菜吧。
NO:8：嘎魚
東北特有的魚類，雖然長相難看，但十分的鮮美，紅燒吃最美味，剩下的湯汁還可以用來蘸著窩頭吃，你吃過嗎？
NO:9:醬豬蹄
沒有人不喜歡吃，以前東北過年殺年豬的時候才會吃的上，現在比較隨時都可以做著吃，帶著皮和筋啃上一夜都行。
NO:10：醬牛腱子
東北人喝酒都要切上一盤，大眾都喜歡的一道菜肴，沒有特別的代表性，姑且算一號菜吧。