魔都北京烤鴨火鍋開山鼻祖,
它當之無愧!
▼▼▼
原生態果木碳搭配古法掛爐現烤,
108片連皮帶肉完美分解,
完美保持了帝都的水準!
烤鴨2吃顛覆傳統:北京果木碳烤鴨+火鍋,
8小時熬制滋補鴨骨湯底, 厲害了我的鴨!
新店開業狂打5.8折, 折後人均只有50+!
價格比北京便宜了一半還不止~
01
當北京烤鴨遇上火鍋
小黃瓜親測2個人吃絕對夠飽!既可以單點, 也可以點個烤鴨套餐, 量真的非常足!
一吃:只做正宗的老北京果木烤鴨
雖然價格實惠, 但是品質堪比全聚德!老闆專門聘請曾經在全聚德工作過的師傅坐鎮!精選4.5斤以上的填鴨鴨胚, 掛爐現烤, 打造出獨具民族味道的“老北京烤鴨”!
鴨子需要先風乾8小時才能上專門的烤鴨爐, 每一步都講究得很。
烤好的鴨子色呈棗紅, 鮮豔油亮, 皮脆肉嫩!
每只片皮鴨新鮮出爐後, 大廚會趁熱片出均勻片皮, 並且片口不帶肉!
每片的厚薄程度相同,
攤開一張特製面皮餅, 放上一片香脆的燒鴨皮、黃瓜、大蔥條一起,蘸一點特製烤鴨醬, 將面皮餅一卷而食。
二吃:炒雞滋補的鴨架火鍋
▲酸蘿蔔鴨架鍋
酸蘿蔔鴨架鍋點擊率99%,鴨架加重慶酸蘿蔔等各式經典配料,經過8小時熬煮,鴨腥全無,酸爽可口,被它圈粉的人已經數不清。
隨手用勺子一舀,就是滿滿的鴨架和酸蘿蔔,雖然鴨架是主要的材料,但這爽酸度還是得歸功於酸蘿蔔,為整個鍋底提味,還很開胃。
涮菜之前記住一定要先喝一碗湯!
▲麻辣鴛鴦鍋
貼心的老闆還準備了麻辣鴛鴦鍋底,搞定辣星人與不吃辣星人,鍋底不含色素香精,0添加,香味正!
02
每桌必點的三大招牌涮品
這裡總共有50+種涮品,但這三樣幾乎是每桌必點的!折後人均更低,可以甩手放肆點!
剛上桌就令人驚豔的芭比肥牛
▲芭比肥牛58元/份 5.8折後33元
你沒有看錯!這個超級美超級萌的娃娃就是讓你“吃”的!當芭比穿上特級肥牛,讓你完全臣服在芭比女王裙下!
在雪花牛肉層層疊疊包裹下的芭比娃娃,吃的時候還要小心翼翼扯下肉片,即興奮又羞澀,這頓火鍋真的是吃得我臉紅心跳!
咳,說回主題,肉脂分明的雪花肥牛入口是柔軟鮮嫩,油脂帶著絲絲香甜,猶如“化骨綿掌”般把整個胃口都征服了!
不好吃可以退貨的招牌毛肚
▲招牌毛肚 58元/份 5.8折後33元
一盤芭比肥牛還不夠?那就再來一份毛肚!它絕對是火鍋裡最傲嬌的角兒!
取自牛的第三只胃,選用葉瓣部分,足夠薄,size比巴掌還大,簡直要犯規!
下鍋遊一圈就能吃了,不多不少10s,多一秒都會錯過最爽的口感!
每口都能彈到牙的手工野生青蝦球
▲手工野生青蝦球 38元/份 5.8折後22元
作為不少人涮鍋的必點清單,一顆合格的蝦滑一定要夠彈!夠滑!夠脆!
蝦滑全部都是純手工而制,就像打太極一樣,急不來,好的美味自然會水到渠成!
蝦滑一浮上來就能下手撈了,原味絕對經典!吃起來還能吃到鮮蝦肉才有的彈跳感!
03
50+涮菜,什麼口味都能滿足
嫩牛肉、雲南野生繡球菌、鹹蛋黃年糕、港式豉油雞……菜品基本在20-30元上下,5.8折之後,這人均就妥妥的了,巴不得有兩個胃!
點單率Top10之一的爐得香嫩牛肉
50+種涮菜中,嫩牛肉是點擊率Top10之一,也是小黃瓜吃火鍋必刷項目!牛肉都是當天到貨現切上桌,鮮度和牛肉火鍋都有一拼!
牛肉被湯底刷過之後,吸飽湯汁,蘸上店裡秘制的調料,隔著螢幕都感覺到它的殺傷力!
超級美顏的雲南野生繡球菌
超級美顏的雲南繡球菌這裡也有,有"夢幻神奇菇"之稱!小心女們絕對要來一大盤才對得起自己的絕世美顏!
鹹蛋黃年糕
這款鹹蛋黃年糕,不僅口感非常特別,價格也是良心的不行,折後9塊錢一份!
把鹹香的蛋黃塞進軟糯的年糕裡,內餡豐富還帶著濃濃的鹹香味,咬上一口就收不住了!
地道的港式豉油雞
多虧了師傅們自己調製的“肥田豉油”,所以做出來的豉油雞看上去色澤鮮亮,一口咬下去鹹中帶甜,味道就是一個字,正。
04
復古而優雅的裝修環境
整體的環境給人感覺大氣典雅,既有北京皇城的文化底蘊,兼具重慶山城的潑辣爽氣。
最裡面還設有專門的包房,在暖黃色燈光的映射下,牆上的京劇臉譜一秒讓人感受到老北京的韻味兒,吃起烤鴨來也更有氛圍。
古樸的牆面和架子上堆放的器物相得益彰,每走一步都能深刻感受到店家的用心之細膩。
木質的牌匾更是增添了幾分傳承的味道。
用餐小Tip
1. 本店有夜宵營業到淩晨兩點;
2. 還有燒烤可供選擇;
3.用餐免費停車。
爐得香烤鴨火鍋
龍茗路店
地址: 龍茗路990號2樓(近顧戴路)
電話: 021-54708770
嘉定樂購店地址: 滬宜公路3292號(嘉定樂購1樓)
電話: 021-59945788
汶水路店
地址: 汶水路708號蔔蜂蓮花對面(近高平路)
電話: 021-66551777
靜安店
地址: 萬航渡路1號環球世界大廈2樓(百樂門馬路對門)
電話: 021-62570057
▲酸蘿蔔鴨架鍋
酸蘿蔔鴨架鍋點擊率99%,鴨架加重慶酸蘿蔔等各式經典配料,經過8小時熬煮,鴨腥全無,酸爽可口,被它圈粉的人已經數不清。
隨手用勺子一舀,就是滿滿的鴨架和酸蘿蔔,雖然鴨架是主要的材料,但這爽酸度還是得歸功於酸蘿蔔,為整個鍋底提味,還很開胃。
涮菜之前記住一定要先喝一碗湯!
▲麻辣鴛鴦鍋
貼心的老闆還準備了麻辣鴛鴦鍋底,搞定辣星人與不吃辣星人,鍋底不含色素香精,0添加,香味正!
02
每桌必點的三大招牌涮品
這裡總共有50+種涮品,但這三樣幾乎是每桌必點的!折後人均更低,可以甩手放肆點!
剛上桌就令人驚豔的芭比肥牛
▲芭比肥牛58元/份 5.8折後33元
你沒有看錯!這個超級美超級萌的娃娃就是讓你“吃”的!當芭比穿上特級肥牛,讓你完全臣服在芭比女王裙下!
在雪花牛肉層層疊疊包裹下的芭比娃娃,吃的時候還要小心翼翼扯下肉片,即興奮又羞澀,這頓火鍋真的是吃得我臉紅心跳!
咳,說回主題,肉脂分明的雪花肥牛入口是柔軟鮮嫩,油脂帶著絲絲香甜,猶如“化骨綿掌”般把整個胃口都征服了!
不好吃可以退貨的招牌毛肚
▲招牌毛肚 58元/份 5.8折後33元
一盤芭比肥牛還不夠?那就再來一份毛肚!它絕對是火鍋裡最傲嬌的角兒!
取自牛的第三只胃,選用葉瓣部分,足夠薄,size比巴掌還大,簡直要犯規!
下鍋遊一圈就能吃了,不多不少10s,多一秒都會錯過最爽的口感!
每口都能彈到牙的手工野生青蝦球
▲手工野生青蝦球 38元/份 5.8折後22元
作為不少人涮鍋的必點清單,一顆合格的蝦滑一定要夠彈!夠滑!夠脆!
蝦滑全部都是純手工而制,就像打太極一樣,急不來,好的美味自然會水到渠成!
蝦滑一浮上來就能下手撈了,原味絕對經典!吃起來還能吃到鮮蝦肉才有的彈跳感!
03
50+涮菜,什麼口味都能滿足
嫩牛肉、雲南野生繡球菌、鹹蛋黃年糕、港式豉油雞……菜品基本在20-30元上下,5.8折之後,這人均就妥妥的了,巴不得有兩個胃!
點單率Top10之一的爐得香嫩牛肉
50+種涮菜中,嫩牛肉是點擊率Top10之一,也是小黃瓜吃火鍋必刷項目!牛肉都是當天到貨現切上桌,鮮度和牛肉火鍋都有一拼!
牛肉被湯底刷過之後,吸飽湯汁,蘸上店裡秘制的調料,隔著螢幕都感覺到它的殺傷力!
超級美顏的雲南野生繡球菌
超級美顏的雲南繡球菌這裡也有,有"夢幻神奇菇"之稱!小心女們絕對要來一大盤才對得起自己的絕世美顏!
鹹蛋黃年糕
這款鹹蛋黃年糕,不僅口感非常特別,價格也是良心的不行,折後9塊錢一份!
把鹹香的蛋黃塞進軟糯的年糕裡,內餡豐富還帶著濃濃的鹹香味,咬上一口就收不住了!
地道的港式豉油雞
多虧了師傅們自己調製的“肥田豉油”,所以做出來的豉油雞看上去色澤鮮亮,一口咬下去鹹中帶甜,味道就是一個字,正。
04
復古而優雅的裝修環境
整體的環境給人感覺大氣典雅,既有北京皇城的文化底蘊,兼具重慶山城的潑辣爽氣。
最裡面還設有專門的包房,在暖黃色燈光的映射下,牆上的京劇臉譜一秒讓人感受到老北京的韻味兒,吃起烤鴨來也更有氛圍。
古樸的牆面和架子上堆放的器物相得益彰,每走一步都能深刻感受到店家的用心之細膩。
木質的牌匾更是增添了幾分傳承的味道。
用餐小Tip
1. 本店有夜宵營業到淩晨兩點;
2. 還有燒烤可供選擇;
3.用餐免費停車。
爐得香烤鴨火鍋
龍茗路店
地址: 龍茗路990號2樓(近顧戴路)
電話: 021-54708770
嘉定樂購店地址: 滬宜公路3292號(嘉定樂購1樓)
電話: 021-59945788
汶水路店
地址: 汶水路708號蔔蜂蓮花對面(近高平路)
電話: 021-66551777
靜安店
地址: 萬航渡路1號環球世界大廈2樓(百樂門馬路對門)
電話: 021-62570057