八鮮過海 實習編輯 孫超然
這裡是西南太平洋上的一片淨土， 紐西蘭。 上帝沒有賜予這裡寬廣的陸地， 卻讓此地成為了海洋生物的樂園， 並成為世界著名的漁場。
紐西蘭雖然島嶼面積狹小， 但擁有世界第四大專屬經濟區和寬廣的大陸架， 養育了眾多的海洋生物， 在島嶼周圍的海水中嬉戲遨遊， 好不快活。 破碎的海岸線還造就了曲折的峽灣， 供人們探索生息：
純淨的海水、四季如春的氣候， 紐西蘭未經塵世污染的仙境
紐西蘭， 南半球的海鮮之國
紐西蘭地處南半球， 是著名的海鮮之國。 由於領海廣闊，
從上圖可以看出：2015年紐西蘭傳統的紐西蘭野生魚類出口額為5.98億美元，
2015年，在紐西蘭出口的海產品中，有鰭魚類的出口額最多，達到了8.46億紐西蘭元（約合人民幣86億元）；有鰭魚類的出口量在總出口品類中也最多，達到了約23萬噸以上。出口的國家，覆蓋了世界上的四個大洲。
紐西蘭的海產出口額位列前三的是中國、澳大利亞和美國。其中出口額最高的是中國，為5.16億紐西蘭元（2015年，約合人民幣23億元）。中國還是紐西蘭海產出口額增長最快的國家，2015年的增長率達到了15%。現在，在中國的各大電商和精品超市、高檔酒樓中，越來越多的可以見到各種紐西蘭海鮮。紐西蘭海鮮出口增長較快的國家，還有西班牙、美國、德國、韓國等，看起來紐西蘭海鮮在世界各地都很受歡迎。
自2007年起，中國與紐西蘭的貿易額就開始直線上升。從上圖可以看出，到2016年紐西蘭對中國的總出口額大約在120億紐西蘭元左右，其中海鮮出口額占總出口額5%。
紐西蘭，中國第五大海鮮供應國
站在中國的角度看，紐西蘭是中國第五大海鮮供應國。2017年1-10月，中國進口紐西蘭海產品為5.3萬噸，總額達到3.27億美元，排名在俄羅斯、美國、加拿大、挪威之後，超過印尼、智利、日本、澳大利亞和越南。在中國消費者心目中，紐西蘭海鮮和加拿大海鮮，成為兩塊高檔海鮮的金字招牌。
野生魚類大國，勝在品種繁多
紐西蘭最主要的野生捕撈產品還是有鰭魚。這裡一共有123種捕撈魚類，捕撈量最大的是長尾鱈（Hoki），第二大的是竹莢魚（Marckerels）。從下圖可以看出長尾鱈一直到2015年都是紐西蘭野生捕撈的重點。
關於紐西蘭長尾鱈的詳細情況，可以看八鮮過海前段時間的文章南半球最大漁業公司紐西蘭Sealord，長尾鱈和長壽魚之王！
除了長尾鱈和竹莢魚之外，紐西蘭還有各種各樣的野生魚類：
品種雖多，但紐西蘭的商業捕魚方式與其他國家別無二致。比如：在捕撈長尾鱈等深海魚時，主要是深海拖網捕魚：
在捕撈金槍魚時，主要使用大型圍網捕魚：
紐西蘭漁業的明珠：紐西蘭的海產公司
談到紐西蘭的漁業，就不得不說到紐西蘭的漁業公司。作為漁業大國，紐西蘭的漁業公司也非常多，當地註冊的的漁業公司一共有2500家，按照規模大小分類可分成下圖的幾部分：
在紐西蘭水產公司中，上圖最左側一列是規模比較大的野生捕撈漁業公司，知名的企業有Moana（毛利海產）、Sanford、Sealord、United、Fiordland Lobster（峽灣龍蝦）、Amaltal、Hawkes Bay Seafoods、Independent等。其中Sealord、Fjordland Lobster 公司，八鮮過海在前不久介紹過。
從上圖可以看出，2016年營業額排名冠軍的是Sanford公司，4.63億紐西蘭元；Sealord公司排名第二，4.54億紐西蘭元。它們是紐西蘭漁業公司中閃耀的雙子星。接下來八鮮姐就對Sanford、Sealord等公司進行一個簡單的介紹。
Sealord漁業集團
Sealord是南半球最大的綜合漁業公司之一，主要從事新鮮和冷凍海產品的捕撈、加工和銷售。Sealord公司全球捕撈量約為16萬噸，包括紐西蘭專屬經濟區內約13萬噸的獨立可轉讓捕撈配額。這家公司目前擁有紐西蘭大約30%深海魚種捕撈配額，年營業收入5億紐西蘭元，公司資產7.62億紐西蘭元，在全球擁有1350多名員工，業務部門主要分為3個：市場銷售、捕魚、加工。Sealord漁業公司在澳大利亞、紐西蘭附近水域，印度洋和南極附近的羅斯海（Ross Sea)水域進行捕撈作業，然後在紐西蘭當地，或者澳大利亞、中國、泰國的加工廠進行加工，產品銷往紐西蘭本地、歐洲、美國、日本，及中東、中國、澳大利亞等地。八鮮過海還有一篇詳細介紹SEALORD的文章：南半球最大漁業公司紐西蘭Sealord，長尾鱈和長壽魚之王！
Sanford漁業集團
Sanford集團是紐西蘭第一大漁業公司。Sanford持有紐西蘭23%的捕魚配額，211家養殖場和49艘捕撈船。集野生捕撈與養殖於一身的Sanford集團，野生捕撈的有長尾鱈、銀鱈魚、海鼇蝦、長壽魚、魷魚、鯛魚等；養殖產品包括帝王鮭和青口貝。除了紐西蘭本土市場外，Sanford的產品還出口到北美、歐洲、澳大利亞和中國等地區。目前Sanford在北美、歐洲、澳大利亞和中國的業務增長都很快，北美業務占比18%、澳大利亞占比14%、歐洲占比10%、中國占比9%。截至2017年9月，在過去的12個月內，Sanford共捕撈野生魚類91936噸，其中深海捕撈63591噸，近岸捕撈28435噸；營業額超過4.77億紐西蘭元，折合美元約3.29億元。
除了這些大公司之外，紐西蘭還有許多各具特色的中型和小型漁業公司，這裡不一一列舉。
不僅僅是捕魚，紐西蘭還有休閒漁業
除了商業捕撈，在紐西蘭休閒漁業也非常流行哦。當地人常常租一條小船，帶上釣具，悠閒地在海上一邊垂釣一邊放鬆。自己釣來吃可以，但絕對不能拿來賣。
在紐西蘭一共有7個休閒漁業區，每個漁業區都有自己的一套規定。不過這些規定的共性是：絕對不能將捕到的魚拿來賣，必須按規定的捕撈配額和規格大小捕魚，並絕對不能踏入禁漁區。2013年，紐西蘭第一產業部MPI專門對休閒漁業立法，頒佈了休閒漁業法案。
紐西蘭非常流行這種小型休閒漁船
有的時候還會出現比較有創意的“漁船”
漁業事業要持續，惟用法律自繩己
然而，紐西蘭政府並沒有因為漁業對國民經濟的重要性，而放任國民無限量地捕撈海洋生物，而是出臺了完整的法律。成立了各種部門，建立了捕撈配額制度。目前為止，紐西蘭是全世界對漁業立法最全面的國家之一。政府中有專門的漁業部和第一產業部（Ministry for Primary Industry，簡稱MPI）管理紐西蘭的漁業發展和運營。
紐西蘭政府還出臺了《1996年漁業法》（Fishery Act 1996）作為第一產業管理部管理的核心原則。除此之外，紐西蘭還有配額管理系統（Quota Management System，簡稱QMS），專門用於規定每一年各種魚類的捕撈量，以避免各種企業一擁而上過度捕撈，破壞紐西蘭的海洋資源。
紐西蘭的漁民之所以能夠如此重視漁業資源的保護，實際上很大一部分原因是嚴格的法律意識和當地人本身珍視自然的意識。
每一艘漁船，每一家漁業公司都嚴絲合縫地與漁業協會對接，每一次捕魚的數量都要領取指標，使得漁民們的一舉一動都在協會與法律的監控之下。協會替政府辦事，使政府不至於監管不過來，所以不會出現過度捕撈的亂象，因此才能保護紐西蘭獨一無二的自然環境和海洋資源。
反觀中國，東海、黃海等領海近年來已經出現無魚可捕的嚴重後果。法律法規處罰的缺失，沒有配額捕撈制度，都是致這個悲劇的重要原因。現在中國已經頒佈了《漁船登記管理辦法》，中國的野生小龍蝦、黃蜆子、紫菜都正在開展MSC可持續漁業認證的工作。雖然進展可能緩慢，但希望未來中國也能像紐西蘭等國一樣，建立起捕撈配額制度，使中國也能夠走上漁業可持續發展之路。
---------保護海洋資源，任重而道遠--------
原創聲明
本文為八鮮過海原創文章，未經授權，嚴禁轉載。本文為紐西蘭貿易發展局，委託八鮮過海撰寫的紐西蘭海鮮系列報導之一，更多好看的紐西蘭海鮮報導，請關注八鮮過海後續文章。
2015年，在紐西蘭出口的海產品中，有鰭魚類的出口額最多，達到了8.46億紐西蘭元（約合人民幣86億元）；有鰭魚類的出口量在總出口品類中也最多，達到了約23萬噸以上。出口的國家，覆蓋了世界上的四個大洲。
紐西蘭的海產出口額位列前三的是中國、澳大利亞和美國。其中出口額最高的是中國，為5.16億紐西蘭元（2015年，約合人民幣23億元）。中國還是紐西蘭海產出口額增長最快的國家，2015年的增長率達到了15%。現在，在中國的各大電商和精品超市、高檔酒樓中，越來越多的可以見到各種紐西蘭海鮮。紐西蘭海鮮出口增長較快的國家，還有西班牙、美國、德國、韓國等，看起來紐西蘭海鮮在世界各地都很受歡迎。
自2007年起，中國與紐西蘭的貿易額就開始直線上升。從上圖可以看出，到2016年紐西蘭對中國的總出口額大約在120億紐西蘭元左右，其中海鮮出口額占總出口額5%。
紐西蘭，中國第五大海鮮供應國
站在中國的角度看，紐西蘭是中國第五大海鮮供應國。2017年1-10月，中國進口紐西蘭海產品為5.3萬噸，總額達到3.27億美元，排名在俄羅斯、美國、加拿大、挪威之後，超過印尼、智利、日本、澳大利亞和越南。在中國消費者心目中，紐西蘭海鮮和加拿大海鮮，成為兩塊高檔海鮮的金字招牌。
野生魚類大國，勝在品種繁多
紐西蘭最主要的野生捕撈產品還是有鰭魚。這裡一共有123種捕撈魚類，捕撈量最大的是長尾鱈（Hoki），第二大的是竹莢魚（Marckerels）。從下圖可以看出長尾鱈一直到2015年都是紐西蘭野生捕撈的重點。
關於紐西蘭長尾鱈的詳細情況，可以看八鮮過海前段時間的文章南半球最大漁業公司紐西蘭Sealord，長尾鱈和長壽魚之王！
除了長尾鱈和竹莢魚之外，紐西蘭還有各種各樣的野生魚類：
品種雖多，但紐西蘭的商業捕魚方式與其他國家別無二致。比如：在捕撈長尾鱈等深海魚時，主要是深海拖網捕魚：
在捕撈金槍魚時，主要使用大型圍網捕魚：
紐西蘭漁業的明珠：紐西蘭的海產公司
談到紐西蘭的漁業，就不得不說到紐西蘭的漁業公司。作為漁業大國，紐西蘭的漁業公司也非常多，當地註冊的的漁業公司一共有2500家，按照規模大小分類可分成下圖的幾部分：
在紐西蘭水產公司中，上圖最左側一列是規模比較大的野生捕撈漁業公司，知名的企業有Moana（毛利海產）、Sanford、Sealord、United、Fiordland Lobster（峽灣龍蝦）、Amaltal、Hawkes Bay Seafoods、Independent等。其中Sealord、Fjordland Lobster 公司，八鮮過海在前不久介紹過。
從上圖可以看出，2016年營業額排名冠軍的是Sanford公司，4.63億紐西蘭元；Sealord公司排名第二，4.54億紐西蘭元。它們是紐西蘭漁業公司中閃耀的雙子星。接下來八鮮姐就對Sanford、Sealord等公司進行一個簡單的介紹。
Sealord漁業集團
Sealord是南半球最大的綜合漁業公司之一，主要從事新鮮和冷凍海產品的捕撈、加工和銷售。Sealord公司全球捕撈量約為16萬噸，包括紐西蘭專屬經濟區內約13萬噸的獨立可轉讓捕撈配額。這家公司目前擁有紐西蘭大約30%深海魚種捕撈配額，年營業收入5億紐西蘭元，公司資產7.62億紐西蘭元，在全球擁有1350多名員工，業務部門主要分為3個：市場銷售、捕魚、加工。Sealord漁業公司在澳大利亞、紐西蘭附近水域，印度洋和南極附近的羅斯海（Ross Sea)水域進行捕撈作業，然後在紐西蘭當地，或者澳大利亞、中國、泰國的加工廠進行加工，產品銷往紐西蘭本地、歐洲、美國、日本，及中東、中國、澳大利亞等地。八鮮過海還有一篇詳細介紹SEALORD的文章：南半球最大漁業公司紐西蘭Sealord，長尾鱈和長壽魚之王！
Sanford漁業集團
Sanford集團是紐西蘭第一大漁業公司。Sanford持有紐西蘭23%的捕魚配額，211家養殖場和49艘捕撈船。集野生捕撈與養殖於一身的Sanford集團，野生捕撈的有長尾鱈、銀鱈魚、海鼇蝦、長壽魚、魷魚、鯛魚等；養殖產品包括帝王鮭和青口貝。除了紐西蘭本土市場外，Sanford的產品還出口到北美、歐洲、澳大利亞和中國等地區。目前Sanford在北美、歐洲、澳大利亞和中國的業務增長都很快，北美業務占比18%、澳大利亞占比14%、歐洲占比10%、中國占比9%。截至2017年9月，在過去的12個月內，Sanford共捕撈野生魚類91936噸，其中深海捕撈63591噸，近岸捕撈28435噸；營業額超過4.77億紐西蘭元，折合美元約3.29億元。
除了這些大公司之外，紐西蘭還有許多各具特色的中型和小型漁業公司，這裡不一一列舉。
不僅僅是捕魚，紐西蘭還有休閒漁業
除了商業捕撈，在紐西蘭休閒漁業也非常流行哦。當地人常常租一條小船，帶上釣具，悠閒地在海上一邊垂釣一邊放鬆。自己釣來吃可以，但絕對不能拿來賣。
在紐西蘭一共有7個休閒漁業區，每個漁業區都有自己的一套規定。不過這些規定的共性是：絕對不能將捕到的魚拿來賣，必須按規定的捕撈配額和規格大小捕魚，並絕對不能踏入禁漁區。2013年，紐西蘭第一產業部MPI專門對休閒漁業立法，頒佈了休閒漁業法案。
紐西蘭非常流行這種小型休閒漁船
有的時候還會出現比較有創意的“漁船”
漁業事業要持續，惟用法律自繩己
然而，紐西蘭政府並沒有因為漁業對國民經濟的重要性，而放任國民無限量地捕撈海洋生物，而是出臺了完整的法律。成立了各種部門，建立了捕撈配額制度。目前為止，紐西蘭是全世界對漁業立法最全面的國家之一。政府中有專門的漁業部和第一產業部（Ministry for Primary Industry，簡稱MPI）管理紐西蘭的漁業發展和運營。
紐西蘭政府還出臺了《1996年漁業法》（Fishery Act 1996）作為第一產業管理部管理的核心原則。除此之外，紐西蘭還有配額管理系統（Quota Management System，簡稱QMS），專門用於規定每一年各種魚類的捕撈量，以避免各種企業一擁而上過度捕撈，破壞紐西蘭的海洋資源。
紐西蘭的漁民之所以能夠如此重視漁業資源的保護，實際上很大一部分原因是嚴格的法律意識和當地人本身珍視自然的意識。
每一艘漁船，每一家漁業公司都嚴絲合縫地與漁業協會對接，每一次捕魚的數量都要領取指標，使得漁民們的一舉一動都在協會與法律的監控之下。協會替政府辦事，使政府不至於監管不過來，所以不會出現過度捕撈的亂象，因此才能保護紐西蘭獨一無二的自然環境和海洋資源。
反觀中國，東海、黃海等領海近年來已經出現無魚可捕的嚴重後果。法律法規處罰的缺失，沒有配額捕撈制度，都是致這個悲劇的重要原因。現在中國已經頒佈了《漁船登記管理辦法》，中國的野生小龍蝦、黃蜆子、紫菜都正在開展MSC可持續漁業認證的工作。雖然進展可能緩慢，但希望未來中國也能像紐西蘭等國一樣，建立起捕撈配額制度，使中國也能夠走上漁業可持續發展之路。
---------保護海洋資源，任重而道遠--------
原創聲明
本文為八鮮過海原創文章，未經授權，嚴禁轉載。本文為紐西蘭貿易發展局，委託八鮮過海撰寫的紐西蘭海鮮系列報導之一，更多好看的紐西蘭海鮮報導，請關注八鮮過海後續文章。