說起濟南芙蓉街的美食， 這條有著“齊魯小吃第一街”大名的老街彙集了全國各地美食小吃， 曾有在濟南上過四年大學的人直到畢業離校， “也沒吃遍芙蓉街上的小吃”。 除了街上的美食小吃實在太多難以計數外， 還有重要的一點就是幾乎每年都有老店關門、新鋪開張， 沒等你吃遍， 一個全新的味道又冒了出來。
芙蓉街上有哪些不可錯過的美食
現在就來講講截止2017年底芙蓉街上不可不吃的美食小吃吧：
1、冰糖葫蘆：老濟南的冰糖葫蘆主要特點是全部用冰糖熬制， 糖料足， 晶瑩剔透， 以滴掛為長條狀為最佳。 口感香脆， 酸甜適中。
冰糖葫蘆來！老濟南的冰糖葫蘆
2、濟南老優酪乳：這是近幾十年來出現的一個品牌， 其實和“北京老優酪乳”、“天津老優酪乳”等沒有本質的差別， 多數是純手工製作， 或者是中小乳製品企業的產品。
濟南老優酪乳和炒年糕
3、炒年糕：多出自濟南的南部山區， 是舊時山區民眾春節時的必吃食物。 如今， 改良後的炒年糕更多融入了南方小吃的元素。
芙蓉街幾乎天天爆滿
4、油旋：這個小吃的來歷就不需要多說了吧？這也是芙蓉街上最有代表性的濟南特色小吃， 雖然口感與市區幾大知名油旋品牌還有差距， 但是這種小吃的最大特點就是每個品牌的口味都稍有不同。
油旋是芙蓉街上最大牌的濟南小吃
5、烤麵筋：這是改良後的濟南特色小吃， 最初是從羊肉攤上流行起來的。 滋味厚重， 吃起來飽腹又別有肉串般的感覺。
烤麵筋味道淳厚
6、荷葉叫花雞：說實話這道小吃被冠名為“濟南特色”非常勉強， 因為無論濟南菜、膠東菜還是孔府菜中， 根本就沒有叫花雞這道小吃。 不知道是哪位好事者把它移植到濟南，還裹上了“很濟南”的一層荷葉。好吧，就當是濟南小吃吧，我們認了。
荷葉叫花雞隻在芙蓉街上有賣的
7、馬蹄燒餅、糖酥火燒：要說起來這是地道的濟南特色，老濟南人應該知道這兩種小吃做得最好的是在回民社區裡。什麼菜也不需要就，有的濟南小夥子一頓就能吃掉一斤。味道確實好！不過，芙蓉街上的馬蹄燒餅、糖酥火燒說實話口味還是差了不是一星半點。誰吃誰知道。
這是地道的濟南小吃
8、黃燜雞米飯：席捲全國的國民小吃，在芙蓉街上也能找到它的身影。這個就不需要多做介紹了，餓了的時候來上一碗還是非常飽腹的。
芙蓉街有很多全國各地的小吃
9、叉燒排骨串：這又是一道南北方特色相結合的小吃，有南方小吃的清香又有北方小吃的味厚，適合吃著玩，不要當正餐。
看名字就很誘發人們的食欲
10、冰雪時光、鳳梨菠蘿蜜：就是飲料，吃著肉串喝這樣的飲料倒是非常爽口。
爽口的飲料
11、大草原烤肉：大肉串子，用小拇指粗的竹簽子串起來，味道和過去濟南某某燒烤一條街上的肉串差不多。
大串烤肉
12、臭豆腐：在芙蓉街上有10家左右的臭豆腐店，當然最知名的還要數“國足臭豆腐”。這不是濟南的味道，是長沙的口味，來芙蓉街上很多人都要吃上一塊——火宮殿的臭豆腐，聞起來臭吃起來香。
街上有數十家臭豆腐店
13、轟炸大魷魚：轟炸大魷魚是芙蓉街上獨特的一道小吃，也只有在芙蓉街上叫這個名字才有消費者認可，如果換成“炸魷魚串”的招牌，估計受歡迎程度會下降不少。
轟炸大魷魚是芙蓉街又一特色
14、章魚小丸子：特別受年輕女孩的歡迎，口味獨特，咸淡適宜。據說這是芙蓉街上最老牌的小吃，最長時間的品牌已經營了10多年。
小吃最受年輕人的歡迎
15、鐵板鴨腸：最早是江浙一帶老闆來經營的，受到圖新鮮的年輕人喜愛。最多的時候，芙蓉街上曾湧現出近20家鐵板鴨腸店。
鐵板鴨腸
16、羊肉湯：這是比較純正的山東口味。芙蓉街在上世紀80年代中期時，曾有一家位於街北首的羊湯館非常知名。每天來喝羊湯的人都要排隊，其最正宗的特色是香甜可口的辣椒油，是真得用羊油炒制的。因為羊湯是免費加的，據傳當年有人的最高紀錄是一中午喝了8碗。
羊肉湯是純正的山東口味
17、會仙樓飯莊：這是芙蓉街上最大牌的魯菜館子，九轉大腸、把子肉、甜沫等都可以吃到，做法比較正宗，價格也不貴。
街上最大牌的魯菜館
18、生煎：這是進入芙蓉街時間較晚的一道江浙小吃，2013年底才大量湧現。可能是為了適應山東人的習慣，口味稍有些重，油水比較大，餡料也比較鹹。
生煎是近年來芙蓉街上火起來的小吃
19、鴨血粉絲、爆肚：這兩個小吃對於濟南人來說是純正的外來戶，製作簡單，價格便宜而受到年輕人的普遍喜愛。
加工簡單快捷因此深受人們的歡迎
爆肚香脆可口
芙蓉街上濟南本地的小吃其實並不多，更多的是全國各地的小吃美食。而且，基本所有的小吃都含有濃濃的“旅遊氣息”，多數濟南人來逛芙蓉街時，除非萬不得已，通常不會在街上吃那些令人眼花繚亂的小吃，最多來個煎餅卷大蔥而已。
芙蓉街小吃最受旅遊者的歡迎
街上的魯菜館子
儘管如此，濟南芙蓉街作為旅遊小吃街來說，其魅力之大超出一般人的想像。這確實跟街上小吃品種眾多，價格相當比較公道等因素密切相關。
攝影 鹿鳴（版權所有，請勿盜圖）
（本文為指動濟南原創內容，已授權今日頭條、百家號、微信公眾號、企鵝號、搜狐號、大魚號、網易號同步更新，其他網站和自媒體平臺未經授權，禁止轉載！如果你有什麼意見和想法請點擊下方的留言。或者點個贊，轉發一下，讓朋友分享本文。）
不知道是哪位好事者把它移植到濟南，還裹上了“很濟南”的一層荷葉。好吧，就當是濟南小吃吧，我們認了。
荷葉叫花雞隻在芙蓉街上有賣的
7、馬蹄燒餅、糖酥火燒：要說起來這是地道的濟南特色，老濟南人應該知道這兩種小吃做得最好的是在回民社區裡。什麼菜也不需要就，有的濟南小夥子一頓就能吃掉一斤。味道確實好！不過，芙蓉街上的馬蹄燒餅、糖酥火燒說實話口味還是差了不是一星半點。誰吃誰知道。
這是地道的濟南小吃
8、黃燜雞米飯：席捲全國的國民小吃，在芙蓉街上也能找到它的身影。這個就不需要多做介紹了，餓了的時候來上一碗還是非常飽腹的。
芙蓉街有很多全國各地的小吃
9、叉燒排骨串：這又是一道南北方特色相結合的小吃，有南方小吃的清香又有北方小吃的味厚，適合吃著玩，不要當正餐。
看名字就很誘發人們的食欲
10、冰雪時光、鳳梨菠蘿蜜：就是飲料，吃著肉串喝這樣的飲料倒是非常爽口。
爽口的飲料
11、大草原烤肉：大肉串子，用小拇指粗的竹簽子串起來，味道和過去濟南某某燒烤一條街上的肉串差不多。
大串烤肉
12、臭豆腐：在芙蓉街上有10家左右的臭豆腐店，當然最知名的還要數“國足臭豆腐”。這不是濟南的味道，是長沙的口味，來芙蓉街上很多人都要吃上一塊——火宮殿的臭豆腐，聞起來臭吃起來香。
街上有數十家臭豆腐店
13、轟炸大魷魚：轟炸大魷魚是芙蓉街上獨特的一道小吃，也只有在芙蓉街上叫這個名字才有消費者認可，如果換成“炸魷魚串”的招牌，估計受歡迎程度會下降不少。
轟炸大魷魚是芙蓉街又一特色
14、章魚小丸子：特別受年輕女孩的歡迎，口味獨特，咸淡適宜。據說這是芙蓉街上最老牌的小吃，最長時間的品牌已經營了10多年。
小吃最受年輕人的歡迎
15、鐵板鴨腸：最早是江浙一帶老闆來經營的，受到圖新鮮的年輕人喜愛。最多的時候，芙蓉街上曾湧現出近20家鐵板鴨腸店。
鐵板鴨腸
16、羊肉湯：這是比較純正的山東口味。芙蓉街在上世紀80年代中期時，曾有一家位於街北首的羊湯館非常知名。每天來喝羊湯的人都要排隊，其最正宗的特色是香甜可口的辣椒油，是真得用羊油炒制的。因為羊湯是免費加的，據傳當年有人的最高紀錄是一中午喝了8碗。
羊肉湯是純正的山東口味
17、會仙樓飯莊：這是芙蓉街上最大牌的魯菜館子，九轉大腸、把子肉、甜沫等都可以吃到，做法比較正宗，價格也不貴。
街上最大牌的魯菜館
18、生煎：這是進入芙蓉街時間較晚的一道江浙小吃，2013年底才大量湧現。可能是為了適應山東人的習慣，口味稍有些重，油水比較大，餡料也比較鹹。
生煎是近年來芙蓉街上火起來的小吃
19、鴨血粉絲、爆肚：這兩個小吃對於濟南人來說是純正的外來戶，製作簡單，價格便宜而受到年輕人的普遍喜愛。
加工簡單快捷因此深受人們的歡迎
爆肚香脆可口
芙蓉街上濟南本地的小吃其實並不多，更多的是全國各地的小吃美食。而且，基本所有的小吃都含有濃濃的“旅遊氣息”，多數濟南人來逛芙蓉街時，除非萬不得已，通常不會在街上吃那些令人眼花繚亂的小吃，最多來個煎餅卷大蔥而已。
芙蓉街小吃最受旅遊者的歡迎
街上的魯菜館子
儘管如此，濟南芙蓉街作為旅遊小吃街來說，其魅力之大超出一般人的想像。這確實跟街上小吃品種眾多，價格相當比較公道等因素密切相關。
攝影 鹿鳴（版權所有，請勿盜圖）
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