北方的手工餃子非常好吃， 我現在教大家一種北方手工餃子的製作方法。
1 首先要先和麵， 儘量用高精小麥粉， 用溫水和， 和的時候加點雞蛋和鹽， 和出來的面勁道。 和好以後用籠布把他蓋好， 讓它醒一醒。
2， 開始準備餃子餡， 肉與蔬菜蔬菜的比例為1：1,最好是有肥肉有瘦肉，
剁肉餡時要放上各種調料， 鹽要多放一些， 蔥薑蒜沫也多一些， 剁好的蔬菜用花椒油熗一下。
3， 擀餃子皮時， 一定要注意中間厚， 四周薄一些， 才不容易破。
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北方的手工餃子非常好吃， 我現在教大家一種北方手工餃子的製作方法。
1 首先要先和麵， 儘量用高精小麥粉， 用溫水和， 和的時候加點雞蛋和鹽， 和出來的面勁道。 和好以後用籠布把他蓋好， 讓它醒一醒。
2， 開始準備餃子餡， 肉與蔬菜蔬菜的比例為1：1,最好是有肥肉有瘦肉，
剁肉餡時要放上各種調料， 鹽要多放一些， 蔥薑蒜沫也多一些， 剁好的蔬菜用花椒油熗一下。
3， 擀餃子皮時， 一定要注意中間厚， 四周薄一些， 才不容易破。
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