胡蘿蔔， 作為人們日常生活中最為常吃的一種食材， 一直深受廣大人們的喜愛， 而且胡蘿蔔的營養價值也極高。
胡蘿蔔， 具有益肝明目、利膈寬腸、增強免疫功能、降糖降脂、改善貧血之功效。
主料：胡蘿蔔50克、芹菜50克、燕麥100克、白麵80克、發酵粉3克、雞精2克、鹽少許、油適量、溫水40毫升。
做法
1.將芹菜洗淨，
2.胡蘿蔔洗淨， 擦成絲。
3.燕麥、白麵放入一個碗中待用。
4.胡蘿蔔絲放入碗中， 並放入適量的鹽和少許雞精， 兌入適量溫水成為糊狀，
5.再放入適量的發酵粉， 稍停7-8分鐘即可。
6.將錫紙鋪在空氣炸鍋的架子上， 均勻的抹一層油。
7.倒入菜麵糊，均勻的攤開後，再用刷子在面餅的上面也抹適量的一層油。
8.進入空氣炸鍋，14分鐘即可。
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9.用空氣炸鍋炸至一面金黃，再翻炸另一面。
10.炸好出鍋上桌。
製作技巧
1.放發酵粉是為了更適合老年人的食用。
2.水量根據麵粉的吸水性來添加。
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9.用空氣炸鍋炸至一面金黃，再翻炸另一面。
10.炸好出鍋上桌。
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1.放發酵粉是為了更適合老年人的食用。
2.水量根據麵粉的吸水性來添加。
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